Schwarzer Tee
Schwarzer Tee unterläuft im Gegensatz zu den anderen Teesorten aus der Camellia sinensis einen vollständigen Oxidationsprozess, infolge dessen sich die Farbe wie auch die Aromen und die Polyphenole des Tees deutlich verändern. Typischerweise weist Schwarztee dunkle Teeblätter und einen orange-rötlichen Aufguss auf, welcher von fein-blumigen bis hin zu eleganten schokoladig-malzigen Noten reicht.
Darjeeling
Unsere Selektionen der besten Cultivare und Ernten, von den exklusivsten Estates aus allen Regionen Darjeelings. Bio zertifiziert bzw. aus Anbau ohne chemische Pflanzenschutzmittel, frisch für uns eingeflogen. Floral-süßer First Flush, malzig-fruchtiger Second Flush sowie edelster White Darjeeling.
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Premium 91 P.
Darjeeling, Indien
12,90 €100g
129,00 € / 1kg
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Super Premium 96 P.
Darjeeling, Indien
15,90 €80g
198,75 € / 1kg
Nepal Hochland
Das etwas markantere, fruchtigere Geschmacksprofil nepalesischer Hochlandtees im Vergleich zu den eher dezent ausgeprägten Darjeelings des Nachbarlandes, hat Tees aus Nepal zu einem echten Geheimtipp unter Teekennern gemacht. Bei uns finden Sie Tees aus den zwei wichtigsten Erntezeiten (Spring und Autumn) direkt bezogen von dem renommierten Bio Estate Guranse in Hile, einem der höchstgelegensten Teegärten weltweit, gleichfalls bekannt für sein hohes soziales Engagement in der ganzen Region.
Assam Tee
Der klassische, geschmacklich intensive Schwarztee aus dem weltbekannten Teeanbaugebiet Assam. Handgeerntet und handgerollt. Ausgezeichnete Bio Qualität direkt bezogen von den renommierten Estates Bubrighat und Jamguri in Assam.
Ceylon Schwarztee
Schwarzer Ceylon Tee aus Sri Lanka ist ein Klassiker des Genres und wird insbesondere für sein ausbalanciertes Bouquet aus dezenter malziger Süße, Würzigkeit sowie einer Spur herber Adstringenz geliebt. Wir bieten äußerst würdige Vertreter der Zunft mit hochwertigen Bio Ceylons aus der malerischen Region Kandy sowie einen aufwendig von Hand gerollten, aromatisch perfekt ausgewogenen Edel Ceylon aus den Uva Highlands.
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Premium 90 P.
Gampola, Sri Lanka
10,90 €250g
43,60 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Uva Highlands, Sri Lanka
17,90 €358,00 € / 1kg
Dian Hong
Schwarzer Tee aus Yunnan, weithin bekannt als Dian Hong 滇紅茶, wird allgemein für seinen vollmundigen, satten, leicht malzigen Geschmack geschätzt. Wir bieten besonders hochwertige Dian Hong Bio Qualität direkt bezogen von einer führenden Tee Farm in Pu Erh, Yunnan auf über 1500m Höhe.
Keemun
Keemun 祁門紅茶 ist mit seinem besonderen Geschmackskanon aus herber Süße, fruchtigen Pflaumennnoten und dezentem Pinienaroma einer der beliebtesten Tees Chinas. Wir bieten einen Meister Keemun nach Gong Fu Art, der höchsten Stufe traditioneller Handwerkskunst, direkt bezogen aus dem Ursprungsterroir in Anhui.
Lapsang Souchong
Besonders hochwertige Qualitäten des berühmten "Rauchtees", welche im Unterschied zu vielen marktüblichen Lapsang Souchong keine überakzentuierte Räucherung erfahren haben und dafür mit einer rein natürlichen, der traditionellen Herstellungsweise geschuldeten, delikaten Rauchnote glänzen. Neben einem sehr satten, fruchtigen Lapsang Souchong hergestellt aus einem in der Region wild wachsenden Cultivar (Wild) bieten wir einen hocheleganten Edel Lapsang direkt aus dem Spitzen Terroir Wuyi Shan mit sehr karamelligen, leicht floralen Noten (Traditional).
Yingde Hongcha
Yingde Hongcha aus Yingde Town in Guangdon Province zählt heutzutage zu den angesehendsten Schwarztees Chinas, berühmt für seine elegante Blattform sowie die vibrante rubinrote Aufgussfarbe und das von Kakao und Honignoten erfüllte Aroma. Besonders beliebt ist Tee aus dem Cultivar Yingdehong No. 9, welches zu 100% für unseren Tee verwendet wird.
Taiwan Schwarztee
Die Insel Taiwan (vormals Formosa) ist für die allgemein hohe Qualität seiner Tees bekannt, dazu zählen insbesondere Oolong und Schwarztees.Der köstlich süße Ruby Red (Hong Yu 紅玉) Schwarztee zählst dabei zu den beliebtesten seiner Machart. Unseren beziehen wir direkt von einer renommierten Farm aus dem Top Terroir in Nantou aus 100% natürlichem Anbau o. Pflanzenschutzmittel.
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Imperial Grade 98 P.
Li Shan Mtn., Taichung, Taiwan
19,90 €25g
796,00 € / 1kg
Earl Grey Tee
Der beliebte Klassiker nach britischer Art. Verfeinert mit reinstem Bio-Bergamotteöl aus schonender Kaltpressung, angebaut im Bergamotte-Terroir Nr. 1 Kalabrien, Italien. Bei allen Tees handelt es sich um hauseigene Kreationen, für welche wir aromatisch besonders passende Schwarz- und Weissteespezialitäten in Spitzen-Qualität ausgewählt haben.
Kenia
Handgepflückte und handverlesene Kenia Schwarztees und Purple Teas vom besten Terroir direkt am Fuß des Mt. Kenya, sowie nahe des Viktoriasees. Direkt von der Farm aus natürlichem Anbau ohne Pflanzenschutzmittel. Laborgetestete Qualität.
TÜRKISCHER SCHWARZTEE
Eleganter, kräftiger Schwarztees aus Rize, dem besten Anbaugebiet in der Türkei auf Höhen über 900m ü.d.M, naturidyllisch gelegen in den Hügeln zwischen dem schwarzen Meer und dem Kaçkar Gebirge. Natürlich angebaut ohne chemische Pflanzenstoffe. Wir bieten herrlich-intensiven klassischen Schwarztee "Çayi", sowie fruchtig aromatisierte Varianten in den Formen "Fig Pineapple", "Raspberry Nana", "Apricot" und "Apple Rose".
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Super Premium 95 P.
Ayder Valley, Rize
8,90 €150g
59,33 € / 1kg
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Wakocha Japan
Japanische Schwarztees, in Japan als Wakocha (jap. 和紅茶) bezeichnet, gehören neben den berühmten Genre Vertretern aus Darjeeling, Sri Lanka und China zweifelsohne zu den Besten der Welt. Mit seinem edlen, eleganten Geschmack, den feinaromatischen floralen Noten sowie der kräftig leuchtenden Tassenfarbe bildet der japanische Schwarztee eine Klasse für sich und fördert wahre Gourmet Tees zu Tage. Unsere Wakocha entstammen den renommiertesten Schwarztee Terroirs Japans von preisgekrönten Farmern, die zu den besten des Landes gehören.
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Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
10,90 €30g
363,33 € / 1kg
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Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
10,90 €30g
363,33 € / 1kg
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Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
8,90 €20g
445,00 € / 1kg
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Schwarztee Empfehlungen
Unsere Auswahl speziell kuratierter Schwarztees, angepasst an individuelle Vorlieben wie Saisonalität, Health & Gourmet. Dazu unsere Bestseller Schwarztees und eine redaktionseigene Auswahl.
Sets & Gifts
Edle Schwarztee-Geschenke für Tee-Liebhaber und sorgfältig zusammengestellte Sets mit mehreren Tees & Teezubehör.
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Royal Grade 99 P.
Darjeeling, Indien
26,90 €50g
538,00 € / 1kg
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