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Fermentieren
Gusseisene Auberginen von Iwachu. Nanbu Tekki Gusseisen wird in Japan traditionell zum Fermentieren und einlegen von Gemüse verwendet und reichert dieses mit bioverfügbarem Eisen an. Auch zum Einlegen von Auberginen, zum Mitkochen von schwarzen Bohnen, und zur Entfernung von Sand in Muscheln geeignet.
Unsere Empfehlungen
Binchotan - Aktivkohle
Binchōtan Aktivkohle zur Anreicherung des Wassers mit wertvollen Ionen und Filterung von Schadstoffen wie z.B. Chlor.
Matcha Zubereitung
Ein reichhaltiges Angebot an Zubehör für die authentische Zubereitung von Matcha.
Soja Sauce
Zweifach fermentierte japanische Premium-Sojasauce, traditionell in Zedernholzfässern gereift
Premium Grade
Unsere hochwertigen Premium Grade Matcha - die ideale Wahl für den regelmäßigen Matcha-Genuß.