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Gourmet

Feinste japanische Delikatessen aus erlesenen Zutaten. Ponzu und Sojasauce von der legendären Shoyu-Manufaktur Yamaroku, Nori-Algen, und Gyokuro Bonbons.

Nori - Gourmet-Algen

Gourmet-Nori Algen aus Japan. Hochwertige Amanori, Aonori und Aomaze Algen in höchster Gourmet-Qualität, gewachsen im klaren & nährstoffreichen Meerwasser der Buchten in Aichi und Mie. Einzigartig intensiver Umami-Geschmack mit fein süßlichen Noten.

  1. Grüne Nori

    9,90 €

    60g

    165,00 € / 1kg

  2. Schwarze Nori

    14,90 €

    30g

    496,67 € / 1kg

  3. Amanori + Aonori

    16,90 €

    30g

    563,33 € / 1kg

PONZU SAUCE

Ponzu ist eine japanische und mit dem Saft von Zitrusfrüchten delikat verfeinerte Sojasauce, die als Dip, Salatdressing, Marinade und mehr verwendet werden kann. Dieser besonderen Yamaroku Ponzu liegt die Gourmet-Sojasauce des gleichen Herstellers zur Grunde, die anschliend mit Yuzu- und Sudachi-Früchten verfeinert wurde.
  1. Yamaroku

    145ml

    29,00 €

    200,00 € / 1l

Shoyu - Sojasauce

Zweifach fermentierte Premium-Sojasauce von Yamaroku - bekannt geworden durch die Netflix-Serie "Salt.Fat.Acid.Heat. " Traditionell bis zu vier Jahre lang in Zedernholzfässern gereift ohne künstliche Fermentationsmittel. Passend dazu: Designer-Saucenspender von Hirota-Glass.
  1. Hirota

    100ml

    36,90 €

  2. Yamaroku

    145ml

    29,00 €

    200,00 € / 1l

  3. Yamaroku

    145ml

    29,00 €

    200,00 € / 1l

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