Jetzt entdecken: mehr als 40 Bio-Matcha aus Japans besten Terroirs
Tee aus Izumi
Izumi, ein kleines Anbaugebiet in der Präfektur Kagoshima, ist geprägt von einem außergewöhnlichen Terroir. Die Nähe zur Küste und die markanten Höhenunterschiede zwischen Tälern und Bergen schaffen ein mildes, ausgewogenes Klima – ideale Voraussetzungen für hochwertigen Bio-Tee. Unsere Tees stammen von der Familie Tanaka, die das Potenzial dieses Terroirs mit einer harmonischen Verbindung aus traditionellem Handwerk und innovativen Anbaumethoden voll ausschöpft.
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Sencha/Karigane 97/100 P.
Izumi, Kagoshima
18,90 €80g
236,25 € / 1kg
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Unsere Empfehlungen
Bancha
Grüner Tee, klassischerweise aus den gröberen Blättern späterer Ernten. Mild, basisch-mineralisch, koffeinarm, guter Abendtee.
Kukicha Karigane
Der vorwiegend aus Stängeln edler Senchas und Gyokuros hergestellte Grüntee, daher besonders mild, wenig Koffein, dafür viel Umami / Aminosäuren mit leichter Süße.
Mizudashi
Unsere Selektion der besten Cultivare und Ernten für Mizudashi Cold Brew Grüntee, ideal als sommerlich süße Erfrischung mit viel Umami.
Fukamushi
Tiefgedämpfter Sencha (bis zu 120 Sekunden) dadurch intensive Tassenfarbe und besonders kräftiger, voller Aromakörper