Earl Grey
Dianhong Bio

Teefarm

Die Teefarm liegt im Hochland von Lincang, nördlich der Stadt Pu Erh in Yunnan. Sie ist seit 2011 bio-zertifiziert und bewirtschaftet die Teebpflanzen innerhalb eines intakten Ökosystems, das aus über 160.000 Bäumen besteht. ein Seit 2018 ist die Teefarm ausgezeichnet als "Provincial Key Leading Enterprise in Agricultural Industrialization Management of Yunnan Province".

Earl Grey Tee

Earl Grey Tee, der wohl neben Jasmintee beliebteste Schwarztee und Schoßkind der britischen Teekultur, verdankt seinen Namen dem britischen Premierminister Earl Charles Grey (1764-1845). Einer Legende nach wurde ihm die Rezeptur für diesen hochfeinen Aromatee von einem chinesischn Mandarin überreicht, nachdem ein Diener des Earl dessen Kind vor dem Ertrinken gerettet hatte. Sein charakteristisches Aroma verdankt der Earl Grey dem Öl der Bergamotte, welches dem Tee bereits in geringen Mengen zugesetzt ein erhabenes, herrlich fruchtiges Aroma schenkt, das an verträumete Spaziergänge in sommerlichen Zitrushainen denken lässt. Während heutzutage leider viele Earl Greys durch synthetische Aromen ihren Geschmack erhalten, werden für unsere hausgeblendeten Earl Grey Kreationen ausschließlich feinstes Bio-Bergamotteöl direkt aus dem Herzen des Bergamotte-Anbaus im italienischen Kalabrien verwendet. Während als Teebasis zumeist indischer Schwarzer Tee verwendet wird, haben wir uns bei diesem besonderen Tee eines charakterstarken Schwarzen Dianhong Tees aus Yunnan bedient.

Yoshi En

World's Finest Organic Teas

Die edelsten und bedeutsamsten Tees ausschließlich direkt bezogen von Top Single Estates in den jeweils besten Lagen und Terroirs - alles unter der Prämisse eines natürlichen, Umwelt und Mensch schonenden Anbaus. Aus diesem Grund führen wir mit wenigen Ausnahmen nur Bio-zertifizierte Tees bzw. Tees aus pestizidfreiem Anbau. Mit dieser Maxime als Leitmotiv und einem engagierten, internationalem Team von Teeexperten, verschreibt sich Yoshi En der Mission, die jahrhundertealte Kultur des Tee zu pflegen und ein qualitativ bestmögliches Abbild der Tee-Landschaft weltweit und des gehobenen Teezubehörs zu zeichnen. About Yoshi En.