Mizudashi

Unsere Selektion edler Senchas mit dem Cultivar Yutakamidori, das ein besonders frisches und vollmundig-vitalisierendes Geschmacksprofil als Mizudashi entwickelt. Auch erhältlich als sommerlicher Mizudashi Sakura Rose mit echten Bio Kirschblättern und Rosenblüten aromatisiert.

Weitere für die Kaltwasser-Zubereitung empfohlene Sencha. Unser Sencha Igeta Kuroyama, meisterhaft geblendet mit dem Cultivar Yutakamidori, weist ein optimales Verhältnis von EGC zu EGCG auf (idealerweise bei 4°C zubereitet), während Fukamushi Sencha besonders viele Inhaltsstoffe ohne Bitterkeit ans Wasser abgibt und der Sencha Yame Hana durch den speziellen Blend aus dem süßen Saemidori und dem eleganten Kanayamidori einen besonders frisch-aromatischen Cold Brew ergibt.

Besonders für den Kaltaufguss geeigneter Sannenbancha. Dieser gewinnt im Kaltaufguss nochmals an Süße und ist äußerst mild und nährend. Besonders Aminosäuren-reich als Stängeltee (Kuki) und als exklusiver Blend vom Farmer Herrn Miyazaki Sabo, 3 Jahre gereift, basisch mineralisch und äußerst koffeinarm.

Hojicha ist mit seinen süßen Röstaromen vor allem in Japan als Kaltaufguss in der heißen Jahreszeit äußerst beliebt. Die charakteristische Röstsüße wirkt im Kaltaufguss besonders erfrischend und leicht. Unsere Hojichas werden ausschließlich aus hochwertigen Ernten hergestellt und sind äußerst koffeinarm.

Premium Teebeutel mit den selben losen Teeblättern des gleichnamigen Mizudashi Tees. Die Pyramiden Form der Teebeutel bietet den Blättern optimale Bedingungen, um sich bestmöglich im Wasser zu enfalten. Für mehrere Aufgüsse geeignet.

Das ideale Teezubehör zum Genuss von Mizudashi für zuhause und unterwegs vom Cold Brew Spezialisten Hario aus Japan.