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Oolong Tee

Oolong Tee aus der Teepflanze Camellia sinensis ist zwischen grünem und schwarzem Tee angesiedelt, da er einen Oxidationsgrad von ca. 10% - 70% aufweist. Durch die mittlere Oxidation und die oftmals kräftige Röstung bilden sich je nach Terroir und Verarbeitung feinste florale, fruchtige, röstige und erdige Aromen aus.

High Mt. Oolong

Hervorragende Anbaubedingungen auf Höhen bis zu 2000m, das natürlich-süße, fein-florale Bouquet und ein unübertroffenes Know-How in der Verarbeitung mit perfekt gesetzter Röstnote, machen Taiwan High Mountain Oolongs zu den weltweit begehrtesten Tees. Wir bieten edelsten Taiwan Oolong von Partnerfarms in den renommiertesten Anbaugebieten wie Dong Ding, La La Shan und Ali Shan, die ihre Tees rein natürlich, ohne Einsatz chem. Pflanzenschuztmittel anbauen.
  1. Premium 94 P.

    Ali Shan Mtn., Taiwan

    14,90 €

    40g

    372,50 € / 1kg

  2. Premium 94 P.

    Lugu, Taiwan

    12,90 €

    40g

    322,50 € / 1kg

  3. Super Premium 97 P.

    Lugu, Nantou, Taiwan

    19,90 €

    40g

    497,50 € / 1kg

  4. Imperial Grade 98 P.

    La La Shan Mtn., Taiwan

    21,90 €

    40g

    547,50 € / 1kg

GABA OOLONG

Oolongs reich an GABA (Gamma-Aminobuttersäure) sind bekannt für ihren ausgleichenden Charakter und gustatorisch hochinteressant. Die Aminosäure verleiht dem Tee cremige Nuancen, die hervorragend mit den natürlich-nussigen Röstnoten des Oolong harmonieren. Wir bieten hochwertigen Spitzen GABA Oolong aus besten Terroirs aus natürlichem Anbau ohne chemische Pflanzenschutzmittel.
  1. Super Premium 96 P.

    Pinglin, Taipei, Taiwan

    19,90 €

    40g

    497,50 € / 1kg

  2. Imperial Grade 99 P.

    La La Shan Mtn., Taiwan

    25,90 €

    40g

    647,50 € / 1kg

Milky Oolong Tee

Der Verwendung des berühmten Jin Xuan 金萱 Cultivars zudank besonders cremiger, geradezu milchiger Oolong. Unsere im Top Terroir Luye, Taiwan natürlich angebauten Qualitäten bilden ihre köstlichen Nuancen ganz von selbst heraus und kommen gänzlich ohne zusätzliche Aromastoffe aus. Zur Auswahl in leicht gerösteter Ausführung "Pure" (sanfter, vanilliger Charakter) sowie stärker geröstet "Rich" (karamellig, Marzipan).
  1. Super Premium 97 P.

    Luye, Taiwan

    16,90 €

    40g

    422,50 € / 1kg

  2. Super Premium 96 P.

    Luye, Taiwan

    16,90 €

    40g

    422,50 € / 1kg

Oriental Beauty Oolong

Oriental Beauty zählt auf Grund seines köstlich-süßen Geschmacks und der außergewöhnlichen Herstellungsweise unzweifelhaft zu den meistbegehrten Oolongs weltweit. Die Blätter des Tees werden alljährlich von einer lokalen Grashüpferart angebissen, woraufhin sich das dem Tee eigene, pfirsich-fruchtige Aroma heraus bildet. Wir bieten sehr rare Oriental Beauty Spitzenqualitäten direkt aus dem natürlichen Urspungsterroir in Hsinchu, Taiwan von einer preisgekrönten Teefarm.
  1. Imperial Grade 99 P.

    Hsinchu, Taiwan

    31,90 €

    20g

    1.595,00 € / 1kg

  2. Super Premium 97 P.

    Hsinchu, Taiwan

    18,90 €

    20g

    945,00 € / 1kg

Bao Zhong Oolong

Bao Zhong, auch Pouchong genannt, zählt zu den besonders milden, nur leicht oxidierten Oolongs und kommt dadurch im Geschmack chinesischen Grüntees nahe mit dem Unterschied, dass sich zu seiner delikaten Süße auch sehr florale Noten von Lilie, Hyazinthe und Maiglöckchen wiederfinden. Wir bieten einen besonders hochwertigen Bao Zhong aus Pinglin in Taiwan, einer Gegend berühmt für die großen Naturreservate und den wunderschönen Da She See. Der Tee wird dort von einer vielfach ausgezeichneten Spitzenfarm ganz ohne den Einsatz chemischer Pflanschutzmittel hergestellt.
  1. Premium 94 P.

    Pinglin, Taiwan

    16,90 €

    40g

    422,50 € / 1kg

Red Oolong Tee

Bei sogenanntem "roten" Oolong handelt es sich um eine spezielle Art des Genres, welche eine im Vergleich intensivere Oxidation durchläuft und dabei sehr süße, hochwertigem Schwarztee ähnliche Aromen herausbildet. Unser Taiwan Red Oolong im Speziellen, hergestellt aus dem aromatischen Cultivar Ying Xiang, bietet Taiwan Oolong typische feine Röstnoten sowie eine satte Honig-süße und Noten von Aprikose.
  1. Super Premium 97 P.

    Taitung, Taiwan

    21,90 €

    40g

    547,50 € / 1kg

Yan Cha - Felsentee

Die im Tee sehr mineralreichen Geschmacksnuancen, die ebenholzfarben dunklen Teenadeln und das charakteristische felsige Terroir des Wuyi Shan in Fujian haben zu der Bezeichnung “Felsentee”, “Rock Tea” bzw. “Wuyi Yancha" (武夷岩茶) für Oolongs aus der Region geführt. Mit dem berühmten Da Hong Pao (大紅袍), Shui Xian (水仙), Rou Gui (肉桂), Qi Lan (奇蘭), sowie einem einmaligen, wild wachsenden Ye Sheng (野生) bieten wir eine Auswahl der herausragendsten Wuyi Felsentees.
  1. Premium 94 P.

    Wuyi, Fujian

    12,90 €

    70g

    184,29 € / 1kg

  2. Super Premium 95 P.

    Wuyi, Fujian

    14,90 €

    50g

    298,00 € / 1kg

  3. Super Premium 97 P.

    Wuyi, Fujian

    12,90 €

    50g

    12,90 € / 50g

  4. Super Premium 97 P.

    Wuyi, Fujian

    21,90 €

    50g

    438,00 € / 1kg

Tie Guan Yin Oolong

Einer der angesehensten Oolong Tees, benannt nach dem Buddha der Barmherzigkeit, aus der chinesischen Provinz Fujian. Wir führen zwei grandiose Tie Guan Yin zum Einsteigen und Kennenlernen der typisch floralen Noten bzw. Röstaromen je nach Röstgrad des Tees - Qing Xiang (leichte Röstung) und Nong Xiang (starke Röstung). Zudem bieten wir eine Auswahl von vier Tie Guan Yins direkt aus Anxi in Fujian - dem Ursprungsgebiet dieser Sorte. Diese stammen ausschließlich aus der beliebten und begehrten Herbsternte, welche als höchstwertigste aller Ernten für Tie Guan Yin geschätzt wird.
  1. Premium 94 P.

    Fujian, China

    9,90 €

    50g

    198,00 € / 1kg

  2. Premium 94 P.

    Fujian, China

    10,90 €

    50g

    218,00 € / 1kg

  3. Premium 93 P.

    Anxi, China

    13,90 €

    50g

    278,00 € / 1kg

  4. Super Premium 96 P.

    Anxi, China

    24,90 €

    40g

    622,50 € / 1kg

Phoenix Dancong Oolong

Oolongs vom berühmten Phoenix Mtn. in Guangdong, China bieten eine wohl einmalige Kombination aus exotischen Aromen, feiner Röstnote und einem perfekten Edelbitter Finish. Der Mi Lan Xiang 蜜蘭香 Cultivar mit mineralische Süße und floralem Orchideen-Nachklang, Ya Shi Xiang 鴨屎香 mit feinherbem Körper und Mango Geschmack. Ta Ku Hou 塌堀後 und Xing Ren Xiang 杏仁香 (Mandelduft) sind allerhöchstes Imperial Grade und stammen von einer einzigen Ernte im ganzen Jahr. Aus natürlichem Anbau o. chem. Pflanzenschutzmittel, laborgetestet.
  1. Super Premium 97 P.

    Phoenix Mtn, Fujian

    24,90 €

    40g

    622,50 € / 1kg

  2. Imperial Grade 98 P.

    Phoenix Mtn, Fujian

    30,90 €

    40g

    772,50 € / 1kg

  3. Imperial Grade 99 P.

    Phoenix Mtn, Guangdong

    33,90 €

    30g

    1.130,00 € / 1kg

  4. Imperial Grade 99 P.

    Phoenix Mtn, Guangdong

    33,90 €

    30g

    1.130,00 € / 1kg

Benifuuki Oolong

Ein besonders floraler sowie basisch-milder Benifuuki Oolong aus dem subtropischen Tokunoshima. Süß wie Parfüm, schmeichelt er den Gaumen und zeigt die Vielfalt des Cultivars Benifuuki auf.
  1. Super Premium 97 P.

    Tokunoshima, Kagoshima

    14,90 €

    100g

    149,00 € / 1kg

Oolong Empfehlungen

Unsere Auswahl speziell kuratierter Oolong Tees, angepasst an individuelle Vorlieben wie Saisonalität, Health & Gourmet. Dazu unsere Bestseller Oolongs und eine redaktionseigene Auswahl.
  1. Premium 94 P.

    Ali Shan Mtn., Taiwan

    14,90 €

    40g

    372,50 € / 1kg

  2. Super Premium 97 P.

    Taitung, Taiwan

    21,90 €

    40g

    547,50 € / 1kg

  3. Super Premium 96 P.

    Anxi, China

    24,90 €

    40g

    622,50 € / 1kg

  4. Super Premium 97 P.

    Tokunoshima, Kagoshima

    14,90 €

    100g

    149,00 € / 1kg

Oolong Sets & Gifts

Tees als gebündelte Sets zum Kennenlernen einzelner Cultivars, Farms und Terroirs mit Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf.
  1. Vorteilsset

    Phoenix Mtn, Fujian

    53,01 € 55,80 €

    2x40g

    662,62 € / 1kg

  2. Set-Vorteil

    La La Mountain, Taiwan

    67,20 € 70,70 €

    3x40g

    560,00 € / 1kg

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