Oolong Tee
Oolong Tee aus der Teepflanze Camellia sinensis ist zwischen grünem und schwarzem Tee angesiedelt, da er einen Oxidationsgrad von ca. 10% - 70% aufweist. Durch die mittlere Oxidation und die oftmals kräftige Röstung bilden sich je nach Terroir und Verarbeitung feinste florale, fruchtige, röstige und erdige Aromen aus.
High Mt. Oolong
Hervorragende Anbaubedingungen auf Höhen bis zu 2000m, das natürlich-süße, fein-florale Bouquet und ein unübertroffenes Know-How in der Verarbeitung mit perfekt gesetzter Röstnote, machen Taiwan High Mountain Oolongs zu den weltweit begehrtesten Tees. Wir bieten edelsten Taiwan Oolong von Partnerfarms in den renommiertesten Anbaugebieten wie Dong Ding, La La Shan und Ali Shan, die ihre Tees rein natürlich, ohne Einsatz chem. Pflanzenschuztmittel anbauen.
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Premium 94 P.
Ali Shan Mtn., Taiwan
14,90 €40g
372,50 € / 1kg
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Premium 94 P.
Lugu, Taiwan
12,90 €40g
322,50 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Lugu, Nantou, Taiwan
19,90 €40g
497,50 € / 1kg
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Imperial Grade 98 P.
La La Shan Mtn., Taiwan
21,90 €40g
547,50 € / 1kg
GABA OOLONG
Oolongs reich an GABA (Gamma-Aminobuttersäure) sind bekannt für ihren ausgleichenden Charakter und gustatorisch hochinteressant. Die Aminosäure verleiht dem Tee cremige Nuancen, die hervorragend mit den natürlich-nussigen Röstnoten des Oolong harmonieren. Wir bieten hochwertigen Spitzen GABA Oolong aus besten Terroirs aus natürlichem Anbau ohne chemische Pflanzenschutzmittel.
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Super Premium 96 P.
Pinglin, Taipei, Taiwan
19,90 €40g
497,50 € / 1kg
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Imperial Grade 99 P.
La La Shan Mtn., Taiwan
25,90 €40g
647,50 € / 1kg
Milky Oolong Tee
Der Verwendung des berühmten Jin Xuan 金萱 Cultivars zudank besonders cremiger, geradezu milchiger Oolong. Unsere im Top Terroir Luye, Taiwan natürlich angebauten Qualitäten bilden ihre köstlichen Nuancen ganz von selbst heraus und kommen gänzlich ohne zusätzliche Aromastoffe aus. Zur Auswahl in leicht gerösteter Ausführung "Pure" (sanfter, vanilliger Charakter) sowie stärker geröstet "Rich" (karamellig, Marzipan).
Oriental Beauty Oolong
Oriental Beauty zählt auf Grund seines köstlich-süßen Geschmacks und der außergewöhnlichen Herstellungsweise unzweifelhaft zu den meistbegehrten Oolongs weltweit. Die Blätter des Tees werden alljährlich von einer lokalen Grashüpferart angebissen, woraufhin sich das dem Tee eigene, pfirsich-fruchtige Aroma heraus bildet. Wir bieten sehr rare Oriental Beauty Spitzenqualitäten direkt aus dem natürlichen Urspungsterroir in Hsinchu, Taiwan von einer preisgekrönten Teefarm.
Bao Zhong Oolong
Bao Zhong, auch Pouchong genannt, zählt zu den besonders milden, nur leicht oxidierten Oolongs und kommt dadurch im Geschmack chinesischen Grüntees nahe mit dem Unterschied, dass sich zu seiner delikaten Süße auch sehr florale Noten von Lilie, Hyazinthe und Maiglöckchen wiederfinden. Wir bieten einen besonders hochwertigen Bao Zhong aus Pinglin in Taiwan, einer Gegend berühmt für die großen Naturreservate und den wunderschönen Da She See. Der Tee wird dort von einer vielfach ausgezeichneten Spitzenfarm ganz ohne den Einsatz chemischer Pflanschutzmittel hergestellt.
Red Oolong Tee
Bei sogenanntem "roten" Oolong handelt es sich um eine spezielle Art des Genres, welche eine im Vergleich intensivere Oxidation durchläuft und dabei sehr süße, hochwertigem Schwarztee ähnliche Aromen herausbildet. Unser Taiwan Red Oolong im Speziellen, hergestellt aus dem aromatischen Cultivar Ying Xiang, bietet Taiwan Oolong typische feine Röstnoten sowie eine satte Honig-süße und Noten von Aprikose.
Yan Cha - Felsentee
Die im Tee sehr mineralreichen Geschmacksnuancen, die ebenholzfarben dunklen Teenadeln und das charakteristische felsige Terroir des Wuyi Shan in Fujian haben zu der Bezeichnung “Felsentee”, “Rock Tea” bzw. “Wuyi Yancha" (武夷岩茶) für Oolongs aus der Region geführt. Mit dem berühmten Da Hong Pao (大紅袍), Shui Xian (水仙), Rou Gui (肉桂), Qi Lan (奇蘭), sowie einem einmaligen, wild wachsenden Ye Sheng (野生) bieten wir eine Auswahl der herausragendsten Wuyi Felsentees.
Tie Guan Yin Oolong
Einer der angesehensten Oolong Tees, benannt nach dem Buddha der Barmherzigkeit, aus der chinesischen Provinz Fujian. Wir führen zwei grandiose Tie Guan Yin zum Einsteigen und Kennenlernen der typisch floralen Noten bzw. Röstaromen je nach Röstgrad des Tees - Qing Xiang (leichte Röstung) und Nong Xiang (starke Röstung). Zudem bieten wir eine Auswahl von vier Tie Guan Yins direkt aus Anxi in Fujian - dem Ursprungsgebiet dieser Sorte. Diese stammen ausschließlich aus der beliebten und begehrten Herbsternte, welche als höchstwertigste aller Ernten für Tie Guan Yin geschätzt wird.
Phoenix Dancong Oolong
Oolongs vom berühmten Phoenix Mtn. in Guangdong, China bieten eine wohl einmalige Kombination aus exotischen Aromen, feiner Röstnote und einem perfekten Edelbitter Finish. Der Mi Lan Xiang 蜜蘭香 Cultivar mit mineralische Süße und floralem Orchideen-Nachklang, Ya Shi Xiang 鴨屎香 mit feinherbem Körper und Mango Geschmack. Ta Ku Hou 塌堀後 und Xing Ren Xiang 杏仁香 (Mandelduft) sind allerhöchstes Imperial Grade und stammen von einer einzigen Ernte im ganzen Jahr. Aus natürlichem Anbau o. chem. Pflanzenschutzmittel, laborgetestet.
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Super Premium 97 P.
Phoenix Mtn, Fujian
24,90 €40g
622,50 € / 1kg
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Imperial Grade 98 P.
Phoenix Mtn, Fujian
30,90 €40g
772,50 € / 1kg
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Imperial Grade 99 P.
Phoenix Mtn, Guangdong
33,90 €30g
1.130,00 € / 1kg
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Imperial Grade 99 P.
Phoenix Mtn, Guangdong
33,90 €30g
1.130,00 € / 1kg
Benifuuki Oolong
Ein besonders floraler sowie basisch-milder Benifuuki Oolong aus dem subtropischen Tokunoshima. Süß wie Parfüm, schmeichelt er den Gaumen und zeigt die Vielfalt des Cultivars Benifuuki auf.
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Super Premium 97 P.
Tokunoshima, Kagoshima
14,90 €100g
149,00 € / 1kg
Oolong Empfehlungen
Unsere Auswahl speziell kuratierter Oolong Tees, angepasst an individuelle Vorlieben wie Saisonalität, Health & Gourmet. Dazu unsere Bestseller Oolongs und eine redaktionseigene Auswahl.
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Premium 94 P.
Ali Shan Mtn., Taiwan
14,90 €40g
372,50 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Tokunoshima, Kagoshima
14,90 €100g
149,00 € / 1kg
Oolong Sets & Gifts
Tees als gebündelte Sets zum Kennenlernen einzelner Cultivars, Farms und Terroirs mit Preisvorteil gegenüber dem Einzelkauf.
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Set-Vorteil
La La Mountain, Taiwan
67,20 € 70,70 €3x40g
560,00 € / 1kg
