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Dining

Edelstes Tafel- und Kochgeschirr von namhaften Studios und Künstlern aus Japan und Deutschland. Von Vasen des Berliner Studio Metzner über Takashi Endoh Keramiken bis hin zu robusten Nanbu-Tekki Gusseisenwoks von Iwachu finden Sie hier eine große Auswahl an Kunsthandwerk für Küche und Esstisch, welches Funktion, Ästhetik und Qualität vereinet.

Binchotan Aktivkohle

Original japanische Binchōtan Aktivkohle zur Anreicherung des Wassers mit wertvollen Ionen und Filterung von Schadstoffen wie z.B. Chlor. Hergestellt aus besonders harter Ubame-Eiche, aus nachhaltiger Forstwirtschaft in den Urwäldern Wakayamas gewonnen und in aufwendigem Verfahren von Spezialhandwerkern geköhlert.
  1. Ubame-Eiche

    2er Set

    15,90 €

    2x50g

    159,00 € / 1kg

Schalen - Owan

Traditionelle Owan-Suppenschalen aus Holz im japanischen Stil, handgedrechselt und mit natürlichem Urushi-Lack beschichtet, perfekt zum Servieren von Miso-Suppe und kleinen Speisen.

  1. Urushi

    Ø10cm

    12,90 €

  2. Urushi

    Ø11,5cm

    14,90 €

  3. Urushi

    Ø10,5cm

    14,90 €

  4. Urushi

    Ø10cm

    14,90 €

Ohashi - Essstäbchen

Traditionelle japanische Essstäbchen, handgefertigt aus Holz, mit konischen Enden für eine einfache Handhabung. Perfekt für den täglichen Gebrauch und für die japanische Küche.

  1. Holz

    23cm

    12,90 €

  2. Azmaya

    23,5cm

    41,90 €

Fermentieren

Gusseisene Auberginen von Iwachu. Nanbu Tekki Gusseisen wird in Japan traditionell zum Fermentieren und einlegen von Gemüse verwendet und reichert dieses mit bioverfügbarem Eisen an. Auch zum Einlegen von Auberginen, zum Mitkochen von schwarzen Bohnen, und zur Entfernung von Sand in Muscheln geeignet.
  1. Iwachu

    2er Set

    28,90 €

Nanbu Tekki Gusseisen

Gusseiserne Accessoires aus Japan für Küche und Wohnzimmer, in Handarbeit gefertigt von traditionellen Gießereien aus Iwate in der Nanbu Tekki-Tradition. Nanbu Tekki ist ein geschütztes und zertifiziertes "traditionelles japanisches Handwerk", und die Gusseisenwaren gelten als die besten in ganz Japan.

  1. Suzuki Morihisa

    13 x 2cm

    95,00 €

  2. Suzuki Morihisa

    13,5 x 1,9cm

    95,00 €

  3. Suzuki Morihisa

    Ø10 x 4,5cm

    120,00 €

  4. Suzuki Morihisa

    Ø10 x 4,5cm

    120,00 €

Karaffen

Von Glaskaraffen über Sojasaucen-Spender bis hin zu Matcha-Schalen mit Ausguss finden Sie hier eine Auswahl an stilvollen Ausgießgefäßen zum Servieren von Saucen.
  1. Studio Metzner

    130ml

    34,90 €

  2. Takashi Endoh

    1l

    239,90 €

  3. Suzuki Morihisa

    8,5 x 11,5 x 5cm

    215,00 €

  4. Suzuki Morihisa

    8,5 x 11,5 x 5cm

    215,00 €

Osara - Plates

Original handgefertigte japanische Plates und Schalen aus Metall, Holz und Keramik.

  1. Takashi Endoh

    Ø11.5cm

    29,90 €

  2. Takashi Endoh

    Ø11,5cm

    29,90 €

  3. Takashi Endoh

    24cm

    134,90 €

  4. Takashi Endoh

    24cm

    164,90 €

Kambin - Sakewärmer

Hochwertige gusseiserne Kyusu im Kambin-Stil (燗瓶). Kambin werden in Japan traditionell zum Erwärmen von Sake verwendet, durch das sehr hitzebeständige Material kann der Sake über längere Zeit warm gehalten werden. Gleichzeitig können die Kambin als Kanne zum Brühen von Tee verwendet werden. Geeignet für Elektro- und Gasherde bei niedriger Flamme, Aufwärmen bis Körpertemperatur möglich.

  1. Iwachu

    500ml

    118,90 €

  2. Iwachu

    500ml

    121,90 €

  3. Iwachu

    800ml

    171,90 €

  4. Iwachu

    800ml

    171,90 €

Suzugami - Zinnpapier

Edle Platten aus Zinnpapier von der Metallwerkstatt Shimatani Syoryu. Das Zinnpapier wird von erfahrenen Handwerkern zu filigranen Platten gehämmert, die elastisch und frei modellierbar sind. Dadurch können sie als Teller, Untertassen oder einfach als edle Tischdekoration immer wieder aufs Neue gefaltet werden.

  1. Syouryu

    11 × 11cm

    36,90 €

  2. Syouryu

    11 × 11cm

    36,90 €

  3. Syouryu

    11 × 11cm

    36,90 €

  4. Syouryu

    18 × 18cm

    89,90 €

Gusseisen Untersetzer

Original japanische Gusseisen-Untersetzer für Tetsubin, Teekannen und Töpfe, zum Schutz von Oberflächen. Von berühmten Nanbu Tekki Manufakturen aus Iwate, Japan.
  1. Iwachu

    14 x 1,8cm

    27,90 €

  2. Oigen

    Ø14cm

    35,90 €

  3. Iwachu

    17,5 x 1,5 cm

    36,90 €

  4. Oigen

    15,8 x 13,8cm

    51,90 €

Kabin - Vasen

Edle Blumenvasen aus Handfertigung, zur stilvollen Dekoration für zuhause oder für Chabana. Chabana (茶花 "Teeblumen") ist eine Form von Ikebana oder Kadō (華道 "Weg der Blumen") - der Kunst des japanischen Blumenarrangements - die speziell für Teezeremonien gedacht ist. Das Wichtigste ist die Einfachheit: eine Handvoll Zweige der Saison, die in eine Vase gestellt werden, um die Schönheit und Spontanietät der Natur widerzuspiegeln.
  1. Takashi Endoh

    370ml

    64,90 €

  2. Takashi Endoh

    370ml

    64,90 €

Nabe - Woks & Töpfe

Original japanische gusseiserne Woks und Töpfe von der bekannten Nanbu Tekki Gießerei Iwachu. Exzellente Hitzeretension, reichert das Essen auf natürliche Weise mit bioverfügbarem Eisen an.

  1. Iwachu

    24cm

    124,90 €

  2. Iwachu

    28cm

    160,90 €

  3. Iwachu

    32cm

    218,90 €

  4. Suzuki Morihisa

    Ø14,5cm

    222,00 €

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