Yakan
cuivre

L'entreprise japonaise Azmaya (東屋) a été fondée en 1997 et s'est fixé pour objectif de collaborer avec des artisans traditionnels de tout le pays afin de créer des objets modernes, fonctionnels, et esthétiques pour le quotidien.

Cette bouilloire a été conçue par le légendaire directeur artistique Kaoru Watanabe (渡邊かをる) et fabriquée par Shinkō Metal (新光金属). Cette manufacture fabrique de la vaisselle en cuivre noble depuis 1959 déjà, dans la ville de Tsubame, dans la préfecture de Niigata, avec sa tradition de plus de 400 ans d'artisanat du métal.

À laver à la main avec de l'eau et un produit vaisselle doux, puis sécher avec une serviette. Ne pas utiliser d'éponges ou de produits de nettoyage abrasifs. Remplir d'eau jusqu'au bec et porter à ébullition avec le couvercle en place. Veuillez utiliser un gant de cuisine, une manique ou un torchon pour saisir le manche après la cuisson, car il peut devenir très chaud. La surface extérieure est recouverte d'une couche protectrice de cire d'abeille qui s'use peu à peu, ce qui donne une belle patine à la surface de la bouilloire.

Cette bouilloire n'est pas adaptée aux tables de cuisson à induction, mais peut être utilisée avec un adaptateur à induction.