Jingdezhen est considérée comme la ville de naissance de la porcelaine et produit depuis plus de mille ans les céramiques chinoises les plus raffinées. Entourée d'une nature à couper le souffle, au nord-est de la province du Jiangxi, la « capitale de la porcelaine » abritait certains des plus importants fours impériaux de Chine. La situation isolée de la petite ville a contribué à la préservation d'anciennes traditions et d'un savoir-faire qui y sont encore pratiqués aujourd'hui. Lorsque les Européens ont découvert la porcelaine chinoise pour la première fois au 14e siècle, ils ont perçu cet « or blanc » comme à la fois délicat et solide, telle une création céleste faisant appel à la magie. Le vrai secret ? Le Kaolin : cette argile blanche et douce se trouvait en abondance sur la montagne Gaoling à Jingdezhen et a été nommée en son honneur. Cette argile presque unique est aujourd'hui encore indispensable à la fabrication d'élégantes porcelaines.