Spécialités du Japon

Graines de sarrasin de Tartarie grillées, à déguster en infusion pour un effet très réchauffant et apaisant. Teneur élevée en rutine, achat direct auprès de la ferme de thé au Japon. Testées en laboratoire allemand.

Feuilles de mûrier biologiques provenant du meilleur terroir de Kagoshima au Japon. Chaque feuille est cueillie individuellement à la main, soigneusement lavée puis légèrement étuvée pour un arôme particulièrement intense.

Thé très aromatique élaboré à partir de feuilles de cerisier japonais. Celles-ci sont récoltées une à une à la main, puis fermentées comme un Oolong. Cela permet de mettre en valeur l'arôme délicat, fruité et exotique du Sakura.