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Gastronomie
Des produits raffinés pour l'alimentation à base d'ingrédients sélectionnés : Ponzu et sauce soja provenant de la légendaire manufacture de Shoyu Yamaroku, des algues Nori, et des bonbons Gyokuro.
Nori - Algues pour la cuisine
Algues Nori du Japon. Algues Amanori, Aonori et Aomaze de haute qualité, cultivées dans l'eau de mer claire et riche en nutriments des baies d'Aichi et de Mie. Avec un Umami unique et intense sublimé par des notes délicatement sucrées.
Sauce Ponzu
Le Ponzu est une sauce soja japonaise agrémentée de jus d'agrumes qui peut être utilisée comme trempette ou « dip », vinaigrette, marinade et bien plus encore. Ce Ponzu Yamaroku particulier, rendu célèbre par la série Netflix « Salt Fat Acid Heat », est fabriqué avec la sauce soja Yamaroku et sublimé avec des fruits Yuzu et Sudachi.
Shoyu - Sauce soja
Sauce soja de haute qualité doublement fermentée de Yamaroku, rendue célèbre par la série Netflix « Salt Fat Acid Heat ». Viellie traditionnellement jusqu'à quatre ans dans des fûts de cèdre et sans fermentations artificielles, pour un goût imbattable. Assorti à ce produit, vous pourrez trouver un distributeur de sauces design de Hirota-Glass.
