
LE THÉ NOIR
Contrairement aux autres types de thé, le thé noir provenant du Camellia sinensis subit un processus d'oxydation complet qui modifie considérablement la couleur, les arômes et les polyphénols du thé. Le thé noir se caractérise par des feuilles de thé foncées et une infusion orange-rougeâtre qui va des notes florales fines aux élégantes notes chocolatées et maltées.
Darjeeling
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PREMIUM96 P.
15,90 €80g
198,75 € / 1kg
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Thé des hauts plateaux népalais
Thé d'Assam
Thé noir de ceylan
Dian Hong
Thés noirs keemun
Lapsang Souchong
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Super Premium 95 P.
Nanping, Fujian
14,90 €50g
298,00 € / 1kg
Yingde Hongcha
Le Yingde Hongcha de la ville de Yingde dans la province de Guangdon, est aujourd'hui l'un des thés noirs les plus réputés de Chine, notamment pour la forme élégante de ses feuilles et son infusion rouge rubis. Notre sélection est entièrement élaborée à partir d'un cultivar particulièrement populaire, le Yingdehong n° 9, aux notes de miel et de cacao.
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Imperial Grade 98 P.
Yingde, Guangdong, Chine
14,90 €50g
298,00 € / 1kg
Thé noir de Taïwan
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Imperial Grade 98 P.
Li Shan Mtn., Taichung, Taiwan
19,90 €25g
796,00 € / 1kg
Earl Grey
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Imperial Grade 98 P.
Yunnan, Chine
10,90 €70g
155,71 € / 1kg
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Thés violets (Kenya)
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Super Premium 96/100
Mont Kenya
17,90 €80g
223,75 € / 1kg
Thés noirs de Turquie
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Super Premium 95 P.
Vallée d'Ayder, Rize
7,90 €150g
52,67 € / 1kg
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Premium 94 P.
Vallée d'Ayder, Rize
13,90 €150g
92,67 € / 1kg
Thés noirs japonais
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Highest Grade 98 P.
Ashikita, Kumamoto
10,90 €30g
363,33 € / 1kg
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