Thés de Nara
Thés rares et uniques provenant de la préfecture de Nara, avec un accent particulier sur les Bancha traditionnels rares, tels que le Kancha d'hiver et les thés Kamairicha séchés au soleil. Nara fut la première capitale impériale du Japon et dégage encore aujourd'hui une atmosphère mystique de calme profond et de contemplation, qui se reflète dans le caractère apaisant de ses thés.
Nos recommandations
Bancha
Thé vert traditionnellement issu des feuilles les plus grosses des récoltes ultérieures. Doux, basique et minéral, pauvre en caféine, agréable le soir
Sencha
Le classique du thé vert étuvé et roulé avec des catéchines nobles, beaucoup d'Umami et des arômes riches - le « roi » du thé vert japonais.
Mélanges aromatisés
Notre sélection de thés verts et noirs japonais traditionnels se compose de mélanges harmonieusement aromatisés exclusivement avec des fleurs et des herbes naturelles.
Sannenbancha
Un thé vert alcalin et rare qui, en raison de sa période de croissance/stockage de 3 ans, développe des polysaccharides spéciaux et une légère douceur. Un thé Yang pratiquement dénué de caféine.