Thé à l'osmanthus
Depuis la dynastie Song, en Chine, le thé est aromatisé à l'osmanthus : des fleurs fraîches sont mélangées au thé fini, puis retirées une fois que celui-ci a absorbé leur parfum. Nous proposons un thé Oolong à l'osmanthus aux notes très florales et un thé noir à l'osmanthus aux notes sucrées de prune, provenant d'une exploitation renommée du Jiangxi qui privilégie les méthodes de culture naturelles.
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Gyokuro
Le thé vert le plus noble du Japon avec jusqu'à 3 semaines d'ombre totale, qui dispose de jeunes feuilles de la première récolte (Ichibancha). Ce thés est donc particulièrement riche en acides aminés et avec un Umami doux et corsé.
Sencha
Le classique du thé vert étuvé et roulé avec des catéchines nobles, beaucoup d'Umami et des arômes riches - le « roi » du thé vert japonais.
Coffrets Matcha
Coffrets d'accessoires pour Matcha avec tout ce dont vous avez besoin pour la préparation traditionnelle du Matcha