Japan Grüntee Hauptsorten
Der sonnenstarke Sencha, der vollbeschattete Gyokuro und der durch Auschluss von Sauerstoff hergestellte GABA Tee gehören zu den wichtigsten Sorten japanischen Grüntees und weisen ein besonders umfangreiches Nährstoffprofil auf. Sie sind Wohlschmeckend und je nach Anbaugebiet (Terroir) aromatisch einzigartig.
Shincha 2024
Der begehrteste, allererste Frühlingstee der Grünteesaison 2024, der früher dem Tennō, den Daimyō und dem Adel vorbehalten war. Extrem frisch und vitalisierend, am nährstoffreichsten und edel im Geschmack. Direkt von der Teefarm eingeflogen - nur solange der Vorrat reicht.
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Super Premium 95 P.
Yakushima, Kagoshima
15,50 €80g
193,75 € / 1kg
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Super Premium 96 P.
Tanegashima, Kagoshima
15,90 €80g
198,75 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Tanegashima, Kagoshima
16,90 €80g
211,25 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Yakushima, Kagoshima
16,90 €80g
211,25 € / 1kg
Sencha
Der gedämpfte und gerollte Grüntee-Klassiker, reich an Nährstoffen mit edlen Catechinen, viel Umami und besonderen Aromen. Von grasig-frisch und edelbitter bis hin zu süßlich-mild - das volle Spektrum der “Königin” des japanischen Grüntees. Premium Senchas der wichtigsten Cultivare aus den besten Terroirs, direkt von preisprämierten Teefarmen und im dt. Labor getestet.
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Super Premium 95 P.
Yakushima, Kagoshima
15,50 €80g
193,75 € / 1kg
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Super Premium 96 P.
Tanegashima, Kagoshima
15,90 €80g
198,75 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Tanegashima, Kagoshima
16,90 €80g
211,25 € / 1kg
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Super Premium 97 P.
Yakushima, Kagoshima
16,90 €80g
211,25 € / 1kg
Gyokuro
Der vollbeschattete, besonders edle Grüntee mit größtem Umami (Aminosäuren), schöner Süße und viel Chlorophyll. Spitzen-Gyokuro aus den Top-Regionen Uji/ Ujitawara, Hoshino/ Yame, Okabe, Mie, Shibushi, direkt von preisprämierten Teefarmen und im dt. Labor auf Radioaktivität getestet.
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Karigane/Gyokuro 98/90 P.
Kirishima, Kagoshima
12,90 €100g
129,00 € / 1kg
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GABA Tee
GABA Tees werden durch kurze Lagerung durch Ausschluss von Sauerstoff auf natürliche Weise mit der wertvollen Aminosäure GABA angereichert. GABA (γ-Aminobuttersäure) ist eine wichtige nicht-proteinogene, körpereigene Aminosäure. GABA Tees werden von Kennern für ihren buttrigen, weichen Geschmack geschätzt. Wir beziehen direkt von ausgewählten Spitzenfarmern aus pestizidfreiem oder Bio Anbau. Da der GABA Gehalt mit jeder Charge schwanken kann, wird jede Lieferung von uns auf Gehalt und Schadstoffe im dt. Labor getestet und entsprechend ausgewiesen.
