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Japan Grüntee Hauptsorten

Der sonnenstarke Sencha, der vollbeschattete Gyokuro und der durch Auschluss von Sauerstoff hergestellte GABA Tee gehören zu den wichtigsten Sorten japanischen Grüntees und weisen ein besonders umfangreiches Nährstoffprofil auf. Sie sind Wohlschmeckend und je nach Anbaugebiet (Terroir) aromatisch einzigartig.

Sencha

Der gedämpfte und gerollte Grüntee-Klassiker, reich an Nährstoffen mit edlen Catechinen, viel Umami und besonderen Aromen. Von grasig-frisch und edelbitter bis hin zu süßlich-mild - das volle Spektrum der “Königin” des japanischen Grüntees. Premium Senchas der wichtigsten Cultivare aus den besten Terroirs, direkt von preisprämierten Teefarmen und im dt. Labor getestet.
  1. Sencha/Karigane 90/94 P.

    Chiran, Kagoshima

    11,90 €

    200g

    59,50 € / 1kg

  2. Sencha/Karigane 90/96 P.

    Chiran, Kagoshima

    14,90 €

    200g

    74,50 € / 1kg

  3. Sencha/Karigane 92/96 P.

    Ukiha, Fukuoka

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

  4. Sencha/Karigane 93/98 P.

    Yabe, Yame, Fukuoka

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

Gyokuro

Der vollbeschattete, besonders edle Grüntee mit größtem Umami (Aminosäuren), schöner Süße und viel Chlorophyll. Spitzen-Gyokuro aus den Top-Regionen Uji/ Ujitawara, Hoshino/ Yame, Okabe, Mie, Shibushi, direkt von preisprämierten Teefarmen und im dt. Labor auf Radioaktivität getestet.
  1. Gyokuro/Karigane 90/98 P.

    Shibushi, Kagoshima

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

  2. Karigane/Gyokuro 98/90 P.

    Kirishima, Kagoshima

    12,90 €

    100g

    129,00 € / 1kg

  3. Premium 90 P.

    Hioki, Kagoshima

    16,90 €

    100g

    169,00 € / 1kg

  4. Premium 91 P.

    Kagoshima, Japan

    17,90 €

    100g

    179,00 € / 1kg

GABA Tee

GABA Tees werden durch kurze Lagerung durch Ausschluss von Sauerstoff auf natürliche Weise mit der wertvollen Aminosäure GABA angereichert. GABA (γ-Aminobuttersäure) ist eine wichtige nicht-proteinogene, körpereigene Aminosäure. GABA Tees werden von Kennern für ihren buttrigen, weichen Geschmack geschätzt. Wir beziehen direkt von ausgewählten Spitzenfarmern aus pestizidfreiem oder Bio Anbau. Da der GABA Gehalt mit jeder Charge schwanken kann, wird jede Lieferung von uns auf Gehalt und Schadstoffe im dt. Labor getestet und entsprechend ausgewiesen.
  1. Premium 92 P.

    Makinohara, Shizuoka

    13,50 €

    80g

    168,75 € / 1kg

  2. Premium 92 P.

    Chiran, Kagoshima

    13,90 €

    80g

    173,75 € / 1kg

  3. Super Premium 96 P.

    Chiran, Kagoshima

    15,90 €

    80g

    198,75 € / 1kg

  4. Super Premium 96 P.

    Fuji, Shizuoka

    18,90 €

    80g

    236,25 € / 1kg

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