Hojicha
Hojicha ist ein gerösteter Grüntee aus Japan, der durch seine warme, nussig-karamelligen Aromen und seinen milden, koffeinarmen Charakter besticht. Wir führen ausschließlich Hojicha, die aus erstklassigem Blattmaterial hergestellt werden und jeweils ihren ganz eigenen Charakter aufweisen – von reinen Stängeltees (Bo Hojicha) über klassischen Uji Hojicha bis hin zu dem hochfloralen Hanaka-Hojicha.
Klassische Hojicha
Ausgewählte klassische Hojicha aus Japan in Premium Qualität, mit fein nuancierten Röstaromen, großer Süße und herrlich wärmendem Charakter. Hojicha sind vergleichsweise koffeinarm und eignen sich daher auch wunderbar für Kinder sowie für den Genuss am Abend.
Sannenbancha
Die Blätter und Stängel der koffeinarmen, sehr basischen Grüntee-Spezialität mit milder Süße durch besondere Polysaccharide werden über einen Zeitraum von 3 Jahren (jap. San nen 三年) entweder schonend gereift (Jukusei) oder wachsen gelassen (Koba), um dann eine nuancierte Röstung zu erfahren. Wir bieten Spitzenqualitäten seltener Bio-Sannenbancha von japanischen Bio-Pionieren und Top-Farmen wie dem hoch renommierten Herrn Miyazaki und dem auf naturbelassenen Teeanbau spezialisierten Ken'ichi Ikawa.
Hojicha Pulver
Edles Hojicha-Pulver original aus Wazuka, dem Herzen des berühmten Uji-Tees. Auf unseren Wunsch besonders intensiv geröstet, für ein volles Röstaroma mit fein-nussiger Süße. Pur oder als Hojicha Latte ein Hochgenuss, kann auch zum Backen verwendet werden.
Hojicha Spezialitäten
Außergewöhnliche Spezialitäten-Hojicha, die als Oolong-Tee bzw. Karigane-Stängeltee und Schwarztee produziert werden und ein einmaliges, süß-aromatisches Geschmackserlebnis garantieren.
Kyusu für Hojicha
Kyusu mit reichlich Volumen für die perfekte Zubereitung von wärmendem Hojicha.
