Wie bei allen unglasierten Keramiken sollte die Reinigung ausschließlich mit warmem Wasser und einem weichen Tuch erfolgen. Bitte keine Reinigungsmittel verwenden und nicht in die Spülmaschine geben. Nach dem Spülen die Außenseite mit einem Handtuch vorsichtig trocken tupfen oder an der Luft trocknen lassen. Sollten sich Teeblätter im Filter verfangen, können diese mit einer weichen Bürste, zum Beispiel einer Zahnbürste, schonend entfernt werden.
Kyusu Tokoname
Futanashi Chairo
Jinsui
ID
0364
Eine zeitgenössische japanische Teekanne ohne Deckel, die einen freien Blick auf die Teeblätter während der Zubereitung ermöglicht. Am sichtbaren Entfaltungsgrad der Blätter lässt sich so der ideale Moment zum Ausgießen bestimmen, um das feine Aroma des Tees in seiner ganzen Tiefe zur Geltung zu bringen. Gefertigt aus unglasierter, brauner Tokoname-Tonerde, unterstreicht diese Kyūsu die subtilen Nuancen japanischen Grüntees auf besonders harmonische Weise.
| Produkt | Teekanne ohne Deckel (Futanashi Kyūsu) |
| Farbe | Braun |
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Hersteller | Jinsui 人水 |
| Fassungsvermögen | 390ml |
| Maße | H9,5 x B13,5 x L17,5 cm (mit Griff) |
| Material | Keramik |
| Glasur | Unglasiert |
| Sieb | Edelstahlgitter |
| Verpackung | Kartonbox |
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![[Kyusu]](https://media.yoshien.com/media/catalog/product/placeholder/stores/16/yoshien_place_holder.jpg "[Kyusu]")
Kyūsu 急須
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyūsu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyūsu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyūsu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyūsus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
Tokoname-yaki 常滑焼
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert und werden bei etwa 1100 °C hochgebrannt (Yakishime, 焼き締め). Dies ermöglicht es den Tanninen im Tee mit dem Eisen im Tonkörper zu interagieren, wodurch die Adstringenz verringert und die Süße des Grüntees zur Geltung gebracht wird.
