Hojicha

Hojicha classique de qualité supérieure en provenance du Japon, aux arômes torréfiés délicatement nuancés, très doux et au caractère merveilleusement réconfortant. Les Hojicha sont relativement pauvres en caféine et conviennent donc parfaitement aux enfants ainsi qu'à une dégustation en soirée.

Les feuilles et les tiges de cette variété de thé vert à faible teneur en caféine et très alcaline, qui doit sa douceur délicate à des polysaccharides particuliers, sont soit mûries avec soin (Jukusei), soit laissées à pousser (Koba) pendant trois ans (en japonais : San nen 三年), avant d'être soumises à une délicate torréfaction. Nous proposons des Sannenbancha bio de qualité exceptionnelle, issus de pionniers japonais du bio et de fermes de premier plan, tels que le très réputé M. Miyazaki et Ken'ichi Ikawa, spécialiste de la culture naturelle du thé.

Noble poudre d'Hojicha authentique de Wazuka, le cœur du célèbre thé d'Uji. À notre demande, la torréfaction de ce thé est particulièrement intense, ce qui donne un arôme de torréfaction complet avec une douceur subtile de noix. Un délice à déguster pur ou en Hojicha Latte, qui peut également être utilisé en pâtisserie.

Des Hojicha exceptionnels, produits comme des thés Oolong ou des thés noirs, qui garantissent une expérience gustative unique, douce et aromatique.

Kyusu au volume généreux pour une préparation parfaite d'un Hojicha chaleureux.