Tee-Wissen

Auf den folgenden Seiten erfahren Sie alles rund um das Thema Matcha – von der Herstellung und grundlegenden Hintergrundinformationen über die richtige Zubereitung von Matcha Tee und das erforderliche Zubehör bis hin zu Mythen und Fakten rund um das Thema Matcha. 

Was genau ist eigentlich Grüner Tee, wie wird er hergestellt und was zeichnet wirklich guten Grüntee aus? Wie kann man bei der Vielzahl der Grüntee-Sorten den Überblick behalten, und wie bereitet man grünen Tee eigentlich richtig zu? Diese und viele weitere Fragen beantworten wir in den folgenden Beiträgen.

Pu Erh ist eine Tee-Spezialität aus Yunnan in China, die im Zuge der Herstellung fermentiert wird und insbesondere für ihr Reifepotential bekannt ist. In unserem Blog erfahren Sie alles über Pu Erh Tee - von seiner Historie über die Herstellung bis hin zur richtigen Zubereitung.