Aubépine
L'aubépine (Crataegus), membre de la famille des rosacées, est une plante rustique que l'on trouve dans les régions tempérées du monde entier. Pendant des siècles, ses haies denses ont servi de limites naturelles aux champs, marquant les divisions foncières et fournissant un enclos pour le bétail. L'aubépine est depuis longtemps vénérée dans le folklore et la médecine traditionnelle, et aujourd'hui encore, ses baies rouge vif sont utilisées dans les confitures, les gelées et les vins.
Racine de ginseng
Le ginseng (Panax ginseng) est une plante vivace à croissance lente, vénérée depuis longtemps en Chine, en Corée, au Japon et en Amérique. Depuis plus de 2 000 ans, il occupe une place importante dans la médecine traditionnelle chinoise. Le nom chinois du ginseng (人參) signifie « racine humaine », en raison de la ressemblance de la racine avec la forme humaine, tandis que son nom grec, Panax, signifie « qui guérit tout ». Une fois récoltées, les racines sont délicatement cuites à la vapeur, un processus qui intensifie leur couleur rouge vif et aide à préserver leurs nutriments.
Ginkgo
Le ginkgo (Ginkgo biloba) est un fossile vivant, dont la forme n'a pas changé depuis des millions d'années. Originaire de Chine, mais désormais cultivé dans le monde entier, il est vénéré depuis 2800 avant J.-C. dans les enseignements traditionnels pour son influence équilibrante sur le Yin et le Yang. Au Japon, ses graines sont traditionnellement distribuées lors des mariages. Depuis 1945, le ginkgo est devenu un puissant symbole d'espoir après qu'un arbre situé près d'un temple à Hiroshima ait brûlé dans l'explosion atomique, avant de reprendre rapidement vie.
Bourgeons de thé blanc
Les Ya Bao, souvent appelés « bourgeons de thé sauvages », sont des pousses rares et délicates, recouvertes d'un duvet, récoltées sur des théiers anciens dans la province chinoise du Yunnan. Cueillies au début du printemps, avant même que les feuilles ne commencent à se déployer, elles capturent l'essence la plus pure du théier. Bien qu'il soit considéré comme une sorte de thé blanc, il est parfois classé dans la catégorie des « Pu Erh blancs » en raison de son origine, les arbres utilisés pour fabriquer les thés Pu Erh.
Baies de Goji
Les baies de goji (Lycium barbarum), également connues sous le nom de « baies de loup », sont appréciées dans la médecine traditionnelle chinoise depuis plus de 2 000 ans comme symbole de vitalité et de longévité. Originaires des vallées fertiles de Chine, elles étaient autrefois réservées aux empereurs et aux guérisseurs en quête de force et d'équilibre. Leur couleur rouge vif symbolise également la prospérité et la bonne fortune, ce qui en fait un élément essentiel non seulement dans les traditions en matière de bien-être, mais aussi dans les rituels culturels qui célèbrent la vie et la santé. Elles ont un goût naturellement sucré et légèrement acidulé.
Pétales de rose
Les roses (Rosa) sont l'une des fleurs les plus anciennes au monde, des fossiles suggérant qu'elles existent depuis plus de 35 millions d'années. On pense que les premières variétés cultivées proviennent de Chine (il y a environ 5 000 ans), puis se sont répandues dans le reste du monde grâce au commerce et aux conquêtes. Depuis des milliers d'années, les pétales de rose sont utilisés comme remède et parfum, ainsi que dans les rituels et les célébrations.
