Hoshino
Das Dorf Hoshino der Region Yame ist insbesondere berühmt für eine nahezu unschlagbare Gyokuro-Qualität, welche seit über 100 Jahren perfektioniert wurde. Auch Hoshino Senchas und Matchas übertreffen die Qualitätsstandards und bringen ausgeprägte Aromen ohne jegliche Bitterkeit mit sich.
Unsere Empfehlungen
Sencha
Der gedämpfte und gerollte Grüntee-Klassiker mit edlen Catechinen, viel Umami und reichen Aromen - die “Königin” des japanischen Grüntees.
Kabusecha
Edler Halbschattentee, welcher 1-2 Wochen beschattet wird und ein einzigartiges Geschmacks- und Nährstoffprofil mit süßem Umami bei kräftig-komplexem Körper zwischen Sencha und Gyokuro entwickelt.
Kukicha Karigane
Der vorwiegend aus Stängeln edler Senchas und Gyokuros hergestellte Grüntee, daher besonders mild, wenig Koffein, dafür viel Umami / Aminosäuren mit leichter Süße.
Fukamushi
Tiefgedämpfter Sencha (bis zu 120 Sekunden) dadurch intensive Tassenfarbe und besonders kräftiger, voller Aromakörper