Tisane de thym Bio
Herbes de montagne

Thym

Selon la légende, le thym a reçu son nom du botaniste et philosophe grec Théophraste car son parfum particulier apporte force, courage et sagesse (en grec thymos signifie vitalité). D'autres sources font référence au mot grec « thyos » qui signifie « parfum ». Le thym appartient à la famille des Lamiaceae, le genre comprend environ 350 espèces de plantes, dont le thym commun (Thymus vulgaris), originaire de Méditerranée occidentale. Elle est répandue en Italie, et de manière générale proche de la mer, où elle pousse à l'état sauvage. Il s'agit d'une plante vivace ligneuse (arbustive et très ramifiée), aux feuilles petites et allongées, de couleur gris verdâtre et couvertes de poils épais. Le thym fleurit entre le printemps et l'été, et les arbustes prennent une couleur rose tendre et chatoyante. La richesse de la plante en polyphénols, et en particulier le terpène thymol, fait du thym une essence d'huile essentielle incontournable ainsi qu'une épice très populaire dans la cuisine méditerranéenne et arabe.

Yoshi En

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