Préparation
3 cuillères à café bien remplies (environ 7 g), 70 °C, 100 à 300 ml, 2 minutes d'infusion pour une infusion particulièrement harmonieuse.
Nous recommandons également la préparation classique du Wakocha à 90-95 °C avec un temps d'infusion plus court, d'environ 30 à 40 secondes.
Pour les infusions suivantes, maintenez cette température et réduisez le temps d'infusion de quelques secondes. Nous recommandons jusqu'à 5 infusions au total pour ce thé.
Emballage & conservation
Emballé directement pour nous sur place dans des sachets hermétiques avec fermeture à glissière et fond plat. Grâce à un revêtement 9 couches offrant une barrière extrêmement efficace, le thé est protégé de manière optimale contre l'oxydation et les influences nocives. Lors de la fermeture du sachet, veillez à expulser autant d'air que possible afin de conserver le thé dans de bonnes conditions. Comme alternative, et en particulier pour un stockage à long terme, nous vous recommandons nos boîtes à thé élégantes et hermétiques.
Théière recommandée
Pour une préparation particulièrement aromatique, nous recommandons, malgré son origine japonaise, le style chinois Gongfu. Pour cela, nous recommandons soit une théière chinoise en Yixing- ou Nixing, ou encore un gaiwan classique en porcelaine neutre.
Une théière en verre est également très esthétique et permet d'observer le thé pendant qu'il infuse. Si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer votre thé dans un Tokoname Kyusu noir.
