Feuilles de framboisier
La framboise (Rubus idaeus L.) est une plante utile qui était déjà utilisée il y a 2000 ans par les Grecs et les Romains. Elle appartient à la famille des rosacées, les plantes poussent principalement dans les clairières ou sur les surfaces déboisées jusqu'à 2000 m d'altitude au-dessus de la limite forestière dans les zones boréales de l'hémisphère nord. Connues avant tout pour leurs fruits savoureux, les framboises sont également utilisées en phytothérapie traditionnelle pour la préparation de tisanes. Des découvertes archéologiques montrent que les fruits et les feuilles de la plante étaient déjà utilisés à l'âge de pierre. Les prêtres et les moines herboristes du Moyen Âge les cultivaient également dans les jardins de leurs monastères.
Alchémille
L'alchémille (Alchemilla) appartient à la famille des rosacées (Rosaceae). Ses espèces sont répandues en Europe, en Asie et en Afrique, mais c'est surtout en altitude qu'elle se plaît. Elle est représentée par environ 300 espèces en Europe. Son nom, Alchemilla, parle de lui-même et laisse deviner sa magie. Les gouttes d'eau qui apparaissent à l'intérieur de ses feuilles sont considérées depuis toujours comme un remède maison.
Fleurs de sureau
Le sureau (Sambucus nigra) nous embaume de son parfum entre mai et juillet. Il aime pousser à proximité des habitations et se blottit contre les murs des maisons. À la fin de l'été et jusqu'à l'automne, ses fleurs mûrissent pour devenir des baies. Ses fleurs et ses baies, ainsi que leurs utilisations, étaient déjà connues des Celtes. Son nom fait référence à son lien avec « Frau Holle » (Dame Holle).
Menthe poivrée
La menthe poivrée (Mentha piperita) est utilisée depuis des siècles dans de nombreuses cultures lors de rituels, où elle est brûlée ou consommée sous forme de tisane. Dans l'Antiquité, les étudiants portaient des couronnes de menthe tressées lors des examens importants afin de favoriser la clarté de l'esprit. Traditionnellement, la menthe poivrée est consommée sous forme de tisane ou est inhalée dans des bains de vapeur.
Ortie
L'ortie (Urtica dioica, Urtica urens) occupe une place de choix dans le monde des herbes. On trouve ses 70 espèces partout dans le monde, sauf en Antarctique. Persistante, peu exigeante et efficace, elle pousse volontiers à proximité de l'homme et de très nombreux papillons en dépendent. Déjà connue dans l'Antiquité, elle servait à éloigner les mauvais sorts et les Germains l'appelaient « ortie du tonnerre », en référence au dieu du tonnerre Donar.
Pétales de rose
La rose (Rosa centifolia) est originaire de Perse. C'est en Iran que l'on trouve aujourd'hui le plus grand nombre de variétés de roses. C'est à Charlemagne que nous devons la diversité actuelle dans nos contrées, car il a encouragé la culture de la rose comme plante odorante et utile. Symbole fort, elle n'est pas seulement représentative de l'amour, les Grecs et les Chinois appréciaient également beaucoup ses qualités.
Géranium
Le géranium (Geranium spp.) est une plante sauvage de la famille des géraniacées, originaire de nombreuses régions d'Europe. Le géranium robertianum (Geranium robertianum) est particulièrement connu pour son parfum aromatique et ses délicates fleurs roses. Le géranium est facilement reconnaissable à ses feuilles profondément incisées et à ses fruits en forme de bec qui lui ont donné son nom. Il pousse de préférence dans des endroits semi-ombragés à ombragés, tels que les lisières de forêts, les haies et les prairies humides.
Fenugrec
Originaire d'Inde, le fenugrec (Trigonella foenum-graecum) a été introduit en Europe par les moines bénédictins et a été cultivé dans les jardins des monastères. C'est une plante papilionacée qui était déjà très appréciée dans l'Antiquité. On le trouve non seulement en Afrique, en Asie et en Europe, mais également en Australie, où il est originaire.
Marrube
Le marrube (Marrubium) est une plante vivace de la famille des Lamiacées (Lamiaceae), originaire d'Europe, d'Afrique du Nord et d'Asie centrale. Elle se reconnaît à ses feuilles rondes et duveteuses et à ses bouquets de minuscules fleurs blanches. La plante est extrêmement résistante à la sécheresse et pousse même dans des sols pauvres en nutriments. Son utilisation médicinale remonte au premier siècle et se poursuit encore aujourd'hui.
