Hoshino
Le village de Hoshino, dans la région de Yame, est particulièrement réputé pour la qualité quasi inégalée de ses Gyokuro, perfectionnés depuis plus de 100 ans. Les Sencha et les Matcha de Hoshino dépassent également les standards de qualité, apportant des saveurs distinctes sans aucune amertume.
Nos recommandations
Matcha
Notre vaste assortiment de Matcha haut de gamme issus des meilleurs terroirs, allant du Matcha pour tous les jours au Matcha primés.
Kyo-yaki
Une sélection variée de bols à thé provenant de Kyoto dans une variété de styles et de formes traditionnels.
Gyokuro
Le thé vert le plus noble du Japon avec jusqu'à 3 semaines d'ombre totale, qui dispose de jeunes feuilles de la première récolte (Ichibancha). Ce thés est donc particulièrement riche en acides aminés et avec un Umami doux et corsé.
Sencha
Le classique du thé vert étuvé et roulé avec des catéchines nobles, beaucoup d'Umami et des arômes riches - le « roi » du thé vert japonais.