Hei Cha
Thés sombres post-fermentés nobles et rares, Anhua Furong Heicha et Liu Bao Heicha, aux arômes profondément terreux et notes rappelant l'humidité typique des caves anciennes.
Nos recommandations
Hojicha
Du Sencha et Bancha de qualité supérieure torréfiés par des fermiers expérimentés qui donne un thé particulièrement corsé avec des arômes de torréfaction subtilement sucrés avec un caractère réchauffant et très peu de caféine.
Loose Leaf
Pu Erh à fines feuilles en vrac, au goût profond de céréales, avec des notes subtiles de caramel et de cacao terreux
SHOU PU ERH (FERMENTÉ)
Pu Erh à fermentation rapide offrant une sensation laiteuse et crémeuse en bouche, des arômes terreux ainsi qu'une infusion de couleur rubis très foncée
SHENG PU ERH (CRU)
Sheng Pu Erh du Yunnan affinés de manière naturelle avec une saveur boisée et herbacée