Tasse à thé gris mat noire

Fabricant

La poterie Asahi est située dans la région d'Uji, préfecture de Kyoto, le centre historique de la culture du thé au Japon. Le feu brûle dans les fours de la manufacture Asahiyaki depuis plus de 400 ans, et la clientèle allait des samouraïs à la famille impériale régnante. La manufacture a été fondée par Tosaku Ier à la charnière des périodes Momoyama et Edo et a reçu son surnom d’ "Asahi" de la part de nul autre que le célèbre maître de la cérémonie du thé Kobori Enshu. Asahi continue non seulement à fabriquer des ustensiles traditionnels pour la cérémonie du thé au matcha, mais s'est également spécialisée dans la porcelaine fine pour la dégustation de nobles thés en feuilles depuis le 19e siècle, lorsque l'intérêt pour le sencha s'est accru. La plupart des pièces sont cuites dans des fours à gaz, mais on utilise également un four suspendu à bois (japonais Noborigama 登り窯), affectueusement appelé Gen'yō, qui a été construit en 1975 comme premier four montant sans fumée au monde.