Les saji sont des cuillères à thé japonaises pour le dosage des feuilles de thé, le plus souvent en bois ou en métal. Elles ont une forme qui permet de mesurer facilement la quantité idéale de feuilles de thé et de les transférer de la boîte à la théière. Les saji peuvent être conservés de manière très pratique dans la boîte à thé.
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