Sannenbancha
Die Blätter und Stängel der koffeinarmen, sehr basischen Grüntee-Spezialität mit milder Süße durch besondere Polysaccharide werden über einen Zeitraum von 3 Jahren (jap. San nen 三年) entweder schonend gereift (Jukusei) oder wachsen gelassen (Koba), um dann eine nuancierte Röstung zu erfahren. Wir bieten Spitzenqualitäten seltener Bio-Sannenbancha von japanischen Bio-Pionieren und Top-Farmen wie dem hoch renommierten Herrn Miyazaki und dem auf naturbelassenen Teeanbau spezialisierten Ken'ichi Ikawa.
Unsere Empfehlungen
Kukicha Karigane
Der vorwiegend aus Stängeln edler Senchas und Gyokuros hergestellte Grüntee, daher besonders mild, wenig Koffein, dafür viel Umami / Aminosäuren mit leichter Süße.
Bancha
Grüner Tee, klassischerweise aus den gröberen Blättern späterer Ernten. Mild, basisch-mineralisch, koffeinarm, guter Abendtee.
Matcha-Iri
Premium Grüntee veredelt mit hochwertigem Matcha. In Kombination ergeben sich individuell einzigartige Mischungen mit besonderem Geschmack und Wirkung.
Hojicha
Von erfahrenen Farmern gerösteter hochwertiger Sencha und Bancha, besonders vollmundig mit fein-süße Röstaromen, wärmend-bekömmlichem Charakter und minimalem Koffein.