Handgefertigt von Kunsthandwerkern in Korea unter Anleitung der Chasenmeister aus Takayama – der Wiege des Matchabesens – bewahrt dieser hochwertige Bambusbesen jahrhundertealte Tradition.
Matchabesen
Chasen Shiro Kazuho
Shirotake
ID
0336
Traditioneller Kazuho-Chasen mit etwa 70 feinen Streben, handgefertigt aus hochwertigem weißem Bambus. Ideal für die alltägliche Zubereitung von dünnem, schaumigen Usucha sowie von dickem Koicha.
| Produkt | Chasen Matchabesen |
|---|---|
| Material | Bambus |
| Farbe | Weiß |
| Streben | Ca. 70 |
| Maße | Ø5,5 x 11 cm |
| Herkunft | Südkorea |
| Verpackung | Plastikbox |
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Chasen 茶筌
Aus einem einzigen Stück flexiblen und robusten Bambus handgefertigt, ist der Chasen ein unverzichtbares Utensil zur Zubereitung von Matcha. Stil und Farbe könne dabei je nach Form, Anzahl der Streben und Bambusart variieren. Jede japanische Teeschule bevorzugt einen eigenen Chasen-Stil, der von Jahreszeit, Art der Teezeremonie und der verwendeten Teeschale (Chawan) beeinflusst wird. Im Allgemeinen wird normaler, dünner Usucha-Tee mit einem Chasen mit 80 bis 120 feinen Streben aufgeschlagen und schaumig gerührt, während der dickere Koicha mit einem Chasen von 70 bis 80 gröberen Streben verrührt wird, um die größere Menge Teepulver gleichmäßig zu vermischen.
