Vor der Verwendung den Chasen einige Minuten in warmem Wasser einweichen, damit sich die Streben weichen und entfalten. Nur mit Wasser und Matcha verwenden. Nach der Verwendung den Chasen unter warmem Wasser abspülen, bis keine Matcha-Reste mehr vorhanden sind, und überschüssiges Wasser abschütteln. Den Chasen, idealerweise auf einem Matcha-Besenhalter, vollständig an der Luft trocknen lassen. Aufrecht am Griff an einem trockenen, gut belüfteten Ort, fern von direkter Sonneneinstrahlung, lagern. Der Griff kann Risse bekommen; das Gewinde verhindert jedoch, dass sich die Risse bis zu den Streben ausbreiten, sodass die Funktion nicht beeinträchtigt wird.
Matchabesen
Chasen Shiro 120
Shirotake
ID
0331
Handgefertigt in Korea von spezialisierten Kunsthandwerkern, unter Anleitung von herausragenden Meistern aus Takayama – dem Geburtsort des Matchabesens – bewahrt dieser hochwertige Chasen aus weißem Bambus die jahrhundertealten Techniken. Mit seinen 120 feinen Streben eignet er sich ideal zum Aufschlagen von leichtem, schaumigem Usucha-Tee.
| Produkt | Chasen Matchabesen |
| Material | Bambus |
| Farbe | Weiß |
| Streben | 120 |
| Maße | Ø5,5 x 11 cm |
| Herkunft | Südkorea |
| Verpackung | Plastikbox |
Auf Lager
Chasen 茶筌
Aus einem einzigen Stück flexiblen und robusten Bambus handgefertigt, ist der Chasen ein unverzichtbares Utensil zur Zubereitung von Matcha. Stil und Farbe könne dabei je nach Form, Anzahl der Streben und Bambusart variieren. Jede japanische Teeschule bevorzugt einen eigenen Chasen-Stil, der von Jahreszeit, Art der Teezeremonie und der verwendeten Teeschale (Chawan) beeinflusst wird. Im Allgemeinen wird normaler, dünner Usucha-Tee mit einem Chasen mit 80 bis 120 feinen Streben aufgeschlagen und schaumig gerührt, während der dickere Koicha mit einem Chasen von 70 bis 80 gröberen Streben verrührt wird, um die größere Menge Teepulver gleichmäßig zu vermischen.
