Matcha Tee
Yoshi en führt das umfassendste und qualitativ beste Sortiment an Bio Matcha aus Japan. Für jede Qualitätsstufe selektieren unsere Tee-Sommeliers nur die feinsten Matcha, direkt bezogen von passionierten Bio-Farmen. Dabei achten wir auf jedes Detail, vom Anbau und Auswahl der Cultivare über die Beschattung und traditionelle Vermahlung auf Granitsteinmühlen bis hin zur Verpackung direkt vor Ort. Alle Matcha werden zudem mit jeder Ernte in einem unabhängigen Labor auf Reinheit getestet.
Premium Grade | Matcha Latte
Unsere hochwertigen Premium Grade Matcha werden von unseren Partnerfarmern nach streng biologischen Standards angebaut und für 2 Wochen oder länger beschattet. Hierdurch ergibt sich ein schönes Umami, viel Chlorophyll und eine große Süße nebst einer feiner Edelbitterkeit. Unsere Premium Grade Matcha sind die ideale Wahl für den regelmäßigen Matcha-Genuss und auch perfekt geeignet für die Zubereitung von Matcha Latte.
Super Premium Grade
Besonders erlesene und aufwändig angebaute Matchas aus den Spitzen-Terroirs Uji, Hoshino und Aichi und den nebelverhangenen Bergen Kirishimas. Vermahlen auf traditionellen Granitsteinmühlen, lange und sorgfältig beschattet, unter der Verwendung besonders für Matcha geeigneter Cultivare hergestellt- für eine außergewöhnliche Matcha-Qualität.
Ceremonial Grade
Die "Elite" des Matcha, nur in limitierten Mengen verfügbar und perfekt für besondere Anlässe sowie die japanische Teezeremonie. Ausschließlich aus den begehrtesten Cultivaren, handverlesene Ernte, längste, aufwendige Beschattung, und allerfeinste Vermahlung auf Granitsteinmühlen.
Contest Grade
Unsere exklusive Kollektion der weltbesten Matcha aus Bio-Anbau. Selbst in Japan sind diese Matcha nur schwer erhältlich, und jedes Jahr werden pro Tee nur wenige Kilogramm produziert – von Japans herausragendsten Matcha-Farmern. Vom seidenzarten Mundgefühl über das tiefe, leuchtende Smaragdgrün bis hin zu einem himmlischen Umami, bieten diese Matcha einen unvergesslichen Teegenuss und übertreffen dabei sogar die besten Matcha aus konventionellem Anbau.
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Contest Grade 98 P.
Uji | Samidori, Yama no Ibuki, Asahi
38,90 €20g
1.945,00 € / 1kg
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Contest Grade 100 P.
Uji | Saemidori, Ujihikari, Samidori
76,90 €20g
3.845,00 € / 1kg
Matcha Latte & Vorteilsgrößen
Die Empfehlung der Redaktion für Matcha Latte: unsere beliebtesten Premium Matcha Tees zum besonderen 100g-Vorteilspreis. Diese aromatischen Bio Matcha harmonieren mit jeder Art von (pflanzlicher) Milch und machen so jeden Matcha Latte zum Hochgenuss. Alle Premium Grade Matcha sind auch zum puren Genuss als Usucha geeignet, weshalb die Tees auch die ideale Wahl als preiswerte Vorratsbeutel für Matcha-Vieltrinker darstellen.
Matcha Sets
Praktische Sets mit allem wichtigen Zubehör für die Zubereitung von Matcha, sowie rabattierte Sets für die Versorgung mit allen essentiellen Grüntee-Sorten und den darin enthaltenen Nährstoffen
Grüntee Sets
Matcha & Grüntee Probiersets zum attraktiven Preis mit unserem Bestseller Matcha Uji Premium & jeweils einem hochwertigen Grüntee aus Top-Terroirs in Kagoshima, Japan, sowie ein Matcha Tasting-Set zur vergleichenden Verkostung zweier Qualitätsstufen. Für die Versorgung mit allen essentiellen Grüntee-Nährstoffen haben wir speziell die Grüntee Basis-Sets mit allen wichtigen Grünteesorten entwickelt. Alle Tees stammen von ausgewählten Teefarmen in schönster Naturlage, die in ihren Anbaumethoden weit über Bio-Standard arbeiten.
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Vorteilsset
2er Set
29,89 € 31,80 €40g+200g
124,54 € / 1kg
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Vorteilsset
Premium & Super Premium
42,56 € 44,80 €2x40g
532,00 € / 1kg
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Vorteilsset
Gyokuro, Sencha, Bancha, Matcha
60,99 € 64,20 €4x100g
152,48 € / 1kg
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Vorteilsset
Gyokuro, Sencha, Bancha, Matcha
75,24 € 94,05 €4x100g
188,10 € / 1kg
