Herbes rares
En Asie comme en Afrique, certaines herbes sont couramment utilisées et appréciées depuis des siècles pour leurs propriétés particulières. Cependant, conformément au Règlement sur les Nouveaux Aliments, les thés qui n'étaient pas commercialisés en grandes quantités avant 1997 ne peuvent être vendus en tant que produits alimentaires au sein de l'Union européenne, entraînant de manière inévitable une perte de connaissances et d'expériences précieuses provenant d'autres pays et cultures. Par conséquent, toutes les herbes proposées ci-dessous ne sont vendues que pour leurs parfums et destinées à être brûlées ou utilisées comme pot-pourri.
