Tasse à thé
Kumidashi Seiji

Asahiyaki 朝日焼

Situé dans la région d'Uji, dans la préfecture de Kyoto, centre historique de la culture du thé au Japon, le four Asahiyaki est en activité depuis plus de 400 ans et compte parmi ses clients des samouraïs et la famille impériale. Fondé par Tosaku I à l'aube de la transition entre les périodes Momoyama et Edo, le four a reçu le surnom « Asahi » de nul autre que le célèbre maître de cérémonie du thé, Kobori Enshu. Non seulement Asahiyaki continue de produire des ustensiles traditionnels pour la cérémonie du Matcha, mais depuis le XIXe siècle, avec l'intérêt croissant pour le Sencha, il s'est également spécialisé dans les porcelaines délicates pour déguster les thés fins. La plupart de leurs collections sont cuites dans des fours à gaz, mais un four à bois ascendant, affectueusement baptisé Gen'yō, construit en 1975, est également en service. Il s'agit du premier four ascendant sans fumée au monde.