Edelweiss Tee Bio

Edelweiss

L'edelweiss, d'une hauteur d'environ 20 centimètres, se présente avec ses feuilles supérieures typiques, feutrées et d'un blanc-argenté, qui entourent la fleur proprement dite en forme d'étoile. L'edelweiss (Leontopodium nivale) s'est répandu depuis les steppes de l'Himalaya jusqu'aux Alpes. Il est remarquable que le cultivar de l'edelweiss n'ait que peu ou pas changé et qu'il soit donc très exigeant vis-à-vis de son habitat. Pour le cultiver, il faut une altitude minimale de 1000 mètres au-dessus du niveau de la mer. Ce n'est que dans ces conditions climatiques exigeantes et sous l'effet d'un rayonnement UV accru que la concentration d'antioxydants nécessaire peut être atteinte par les plantes. L'edelweiss est strictement protégé et ne peut plus être récolté à l'état sauvage depuis le 19 e siècle. Tous les produits à base d'edelweiss proviennent de cultures réalisées en altitude. Selon la légende, l'edelweiss est née des larmes d'une vierge de glace déçue. L'infidélité de son amant l'ayant poussée à chercher sa fin dans une crevasse.
Les larmes sont tombées comme des étoiles sur le bord de la falaise et poussent depuis sous forme d'edelweiss sur les rochers versants.

Yoshi En

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