Cold Brew
Flasche schwarz

Yoshi en

ID
7944
Glasflasche für die erfrischende Cold Brew Teezubereitung (Mizudashi) und klassischen Eistee. Die handliche Filter-in-Flasche kommt mit dicht schließendem Deckel-Stopfen in schwarz und einem im Ausguss befestigten Filter. Dadurch ist die Aufbewahrung und das Ausschenken des Tees besonders leicht zu handhaben.
 
Produkt Cold Brew Flasche, schwarz
Volumen 1000ml
Maße Ø 8cm x 30cm
Material Borosilikatglas
Pflege Spülmaschinenfest
22,90 €

Lieferung : 1–3 Werktage

inkl. MwSt., exkl. Versandkosten

ID
7944
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Cold Brew Zubereitung

Mit der Cold Brew Methode (bzw. Mizudashi auf Japanisch) entfalten sich die süßen Geschmacksnoten des Tees ohne jede Spur von Bitterkeit. Denn durch die niedrige Temperatur des Wassers lösen sich deutlich weniger Tannine und Koffein ins Wasser, wodurch die sonst typische Bitterkeit und Adstringenz von Heißaufgüssen stark abgemildert wird. Somit ergibt sich durch die Mizudashi-Methode ein besonders süßer und erfrischender Tee, der zudem das ursprüngliche Aroma der Teeblätter zum Vorschein bringt.

Für die Cold Brew Zubereitung werden die Teeblätter in die Glasflasche gegeben und diese bis oben mit kaltem Wasser gefüllt. Anschließend wird die Kappe sorgfältig auf das Glas gesetzt und mit dem Deckel verschlossen, bevor der Tee je nach Sorte und gewünschter Intensität für einen Zeitraum von 1 bis 6 Stunden im Kühlschrank ruht, um sein volles Aroma zu entfalten. Einige Tees offenbaren ihr volles Geschmacksprofil erst nach einer Ziehzeit über Nacht.

Ziehzeit Richtlinien

Japanischer Grüner Tee: 10-20g, 1-2h

Chinesischer Grüner Tee: 8-10g, 2-3h

Schwarzer Tee: 8-10g, 6h oder über Nacht

Weißer Tee und Oolong Tee: 8-12g, über Nacht

Menge und Ziehzeit kann je nach Geschmack angepasst werden.

Pflege und Reinigung

Nach dem Gebrauch mit einem weichen Tuch oder Schwamm von Hand abwaschen, um Kratzer auf dem Glas zu vermeiden. Geeignet für Spülmaschinen.

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