Yutaka
| Produkt | Kyūsu Teekanne |
|---|---|
| Farbe | Opal |
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Künstler | Yutaka |
| Volumen | 210 ml |
| Maße | Ø9 x H8 x B11 cm |
| Material | Keramik |
| Sieb | Integriertes Keramiksieb (Sasame) |
| Markierungen | Künstlersignatur auf Unterseite |
| Verpackung | Kartonbox |
Jedes Stück ist handgefertigt und einzigartig, daher können Farbe, Volumen und Maße leicht variieren
Geboren 1972 im historischen Keramikzentrum Tokoname, erlernte der heute preisgekrönte Keramikkünstler Tsuzuki Yutaka (都築豊) sein Handwerk bei seinem Vater Tsuzuki Seihō (都築青峰, geb. 1944), einem renommierten Kyusu-Künstler. 2003 gründete er schließlich mit Daikōji (大興寺窯) seinen eigenen Brennofen. Während er die floralen Motive und chinesisch inspirierten Teekannen seines Vaters weiterführt, liegt Yutakas unverkennbarer Stil vor allem in seinen schimmernden metallischen Glasuren, mit denen er bereits mehrfach mit den renommierten Chōza-Preisen ausgezeichnet wurde.
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyūsu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyūsu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyūsu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyūsus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert, so dass die Tannine im Tee mit dem Eisen im Tonkörper reagieren können. Dies kann sich mildernd auf die Adstringenz des Tees auswirken und dabei die Süße des grünen Tees betonen. Ein weiteres Hauptmerkmal dieser Kyusus sind die perfekt passenden Deckel, die nach dem Brennen in einer als Suriawase bekannten Technik in den Tonkörper eingeschliffen werden.
