Nur mit warmem Wasser reinigen. Kein Spülmittel verwenden und nicht in die Spülmaschine geben. Nach dem Abwaschen die Teekanne mit abgenommenem Deckel an der Luft trocknen lassen. Sollten sich Teeblätter im Filter festsetzen, können diese vorsichtig mit einer weichen Bürste, beispielsweise einer Zahnbürste, entfernt werden.
Kyusu Tokoname
Honshudei
Yamada Yutaro
ID
0563
Elegante Kyūsu aus traditionellem, eisenhaltigem roten Honshudei-Ton, handgefertigt vom Tokoname-yaki-Nachwuchstalent Yamada Yutaro. Diese dünnwandige, leichte Teekanne mit Seitengriff überzeugt durch ihren präzisen, gleichmäßigen Ausguss und eignet sich ideal zum Zubereiten sowie Servieren erlesener japanischer Grüntees.
| Produkt | Kyūsu Teekanne mit Seitengriff |
|---|---|
| Künstler | Yamada Yutaro |
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Farbe | Terrakotta |
| Volumen | 190 ml |
| Maße | Ø8 x 6 cm |
| Material | Unglasierter roter Ton (Hon-Shudei) |
| Sieb | Integrierter Keramik-Kugelfilter |
| Markierungen | Signatur unter Griff |
| Verpackung | Kartonbox |
Jedes Stück ist handgefertigt und einzigartig, daher können Farbe, Volumen und Maße leicht variieren
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Yamada Yutaro 山田 勇太朗
Geboren im Jahr 1992, zählt Yamada Yutaro heute zu den jüngsten und vielversprechendsten Nachwuchstalenten der Tokoname-Töpfertradition. Nach seiner Keramik-Ausbildung an der Tokoname High School studierte er zunächst Ingenieurwesen, bevor er seine wahre Berufung an der Töpferscheibe erkannte. Mit seinem Abschluss am Tokoname Ceramic Research Institute 2017 widmete er sich schließlich vollends der Kunst der Kyūsu-Herstellung. Heute gehört er zu den immer seltener werdenden Töpfern, die ihren Ton vollständig selbst abbauen und aufbereiten. Durch diese aufwendige und sorgfältige Arbeit gelingt es ihm, Kyūsu von außergewöhnlicher Feinheit zu fertigen, die sich vor allem durch ihre besonders dünnen Wände und ihr geringes Gewicht auszeichnen.
Kyūsu 急須
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyūsu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyūsu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyūsu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyūsus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
Tokoname-Yaki 常滑焼
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert, so dass die Tannine im Tee mit dem Eisen im Tonkörper reagieren können. Dies kann sich mildernd auf die Adstringenz des Tees auswirken und dabei die Süße des grünen Tees betonen. Ein weiteres Hauptmerkmal dieser Kyusus sind die perfekt passenden Deckel, die nach dem Brennen in einer als Suriawase bekannten Technik in den Tonkörper eingeschliffen werden.
