Wie bei allen unglasierten Keramiken bitte nur mit warmem Wasser und einem weichen Tuch reinigen. Verwenden Sie keine Reinigungsmittel und geben Sie sie nicht in die Spülmaschine. Tupfen Sie die Außenseite mit einem Handtuch trocken und/oder lassen Sie die Kyusu bei abgenommenem Deckel an der Luft trocknen. Wenn sich Teeblätter im Filter verfangen haben, bürsten Sie diese am Besten mit einer weichen Bürste.
Kyusu Tokoname
Toki Hira Ivory
Jinsui
ID
7873
Yoshi En hat sich jüngst als eigenständiger Premium Tea Brand aus dem Unternehmen Sunday Natural heraus gebildet. Im Zuge der logistischen Umstellung besteht die Möglichkeit, dass einige Produkte noch in Sunday Natural Verpackung ausgeliefert werden.
Eine elegante, schlichte Tokoname-yaki Kyusu in beige, die im Studio Jinsui handgefertigt wurde. Diese Teekanne aus der Serie Toki, kurz für tokiwasure (die Zeit vergessen), wurde geschaffen, um Tee zu trinken und Augenblicke der Unendlichkeit zu genießen. Das flache "Hira"-Design eignet sich perfekt für die Zubereitung von aromatischen Grüntees bei niedrigeren Temperaturen, wie z. B. Sencha, Gyokuro und Kabusecha von hoher Qualität.
| Produkt | Teekanne mit Seitengriff, beige |
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Studio/Artist | Studio Jinsui 人水 |
| Fassungsvermögen | 80ml |
| Maße | Ø13cm, H4.5cm x W20cm |
| Material | Keramik |
| Glasur | unglasiert |
| Sieb | integriertes, handgestochenes Keramiksieb |
| Verpackung | Mit Kartonbox |
Jedes Stück ist handgefertigt und ein Unikat, weshalb Farbe, Volumen und Maße leicht voneinander abweichen können
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Kyusu 急須
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyusu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyusu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyusu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyusus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
Tokoname-yaki 常滑焼
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert und werden bei etwa 1100 °C hochgebrannt (Yakishime, 焼き締め). Dies ermöglicht es den Tanninen im Tee mit dem Eisen im Tonkörper zu interagieren, wodurch die Adstringenz verringert und die Süße des Grüntees zur Geltung gebracht wird. Ein weiteres Hauptmerkmal dieser Kyusus sind die perfekt passenden Deckel, die nach dem Brennen in einer als Suriawase bekannten Technik in den Tonkörper eingeschliffen werden.
