Wie bei allen unglasierten Keramiken sollte die Reinigung ausschließlich mit warmem Wasser und einem weichen Tuch erfolgen. Bitte keine Reinigungsmittel verwenden und nicht in die Spülmaschine geben. Nach dem Spülen die Außenseite mit einem Handtuch vorsichtig trocken tupfen oder an der Luft trocknen lassen. Sollten sich Teeblätter im Filter verfangen, können diese mit einer weichen Bürste, zum Beispiel einer Zahnbürste, schonend entfernt werden.
Kyusu Tokoname
Matsukawa
Hokuryu
ID
0442
Runde schwarze Seitengriff-Teekanne mit traditionellem Matsukawa-“Kiefernrinden”-Schnitzdekor und feinen roten Akzenten am Rand, handgefertigt vom aufstrebenden Tokoname-Töpferkünstler Hokuryū – ideal für die Zubereitung aller Arten japanischen Tees.
| Produkt | Kyūsu Teekanne |
|---|---|
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Künstler | Hokuryū / Tatsuo Umehara |
| Farbe | Schwarz |
| Volumen | 350 ml |
| Maße | Ø10 x H8 cm |
| Material | Keramik, unglasiert |
| Sieb | Integriertes Keramiksieb |
| Markierungen | Künstlersiegel unter Griff |
| Verpackung | Kartonbox |
Jedes Stück ist handgefertigt und einzigartig, daher können Farbe, Volumen und Maße leicht variieren
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Hokuryū 北龍
Tatsuo Umehara (梅原タツオ), geboren 1974 in der traditionsreichen Töpferstadt Tokoname, übernahm 1998 als dritte Generation die Leitung des Hokuryū-Brennofens (北龍窯). Er verbindet meisterlich die Bewahrung traditioneller Techniken mit Innovation, und gilt als Erfinder des integrierten Keramiksiebs, das heute in der Kyūsu-Herstellung in ganz Japan weit verbreitet ist.
Kyūsu 急須
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyūsu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyūsu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyūsu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyūsus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
Tokoname-yaki 常滑焼
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert, so dass die Tannine im Tee mit dem Eisen im Tonkörper reagieren können. Dies kann sich mildernd auf die Adstringenz des Tees auswirken und dabei die Süße des grünen Tees betonen. Ein weiteres Hauptmerkmal dieser Kyusus sind die perfekt passenden Deckel, die nach dem Brennen in einer als Suriawase bekannten Technik in den Tonkörper eingeschliffen werden.
