Hokujo
| Produkt | Kyūsu Teekanne |
|---|---|
| Herkunft | Tokoname, Aichi, Japan |
| Künstler | Hokujo |
| Farbe | Rotguss, Bronze |
| Volumen | 190 ml |
| Maße | Ø8,5 x H6 x L13 cm |
| Material | Keramik |
| Sieb | Integrierte Filterkugel aus Keramik (Debeso 出臍) |
| Markierungen | Künstlersignatur auf Unterseite |
| Verpackung | Holzbox |
Jedes Stück ist handgefertigt und einzigartig, daher können Farbe, Volumen und Maße leicht variieren
Der bedeutende Tokoname-yaki-Keramikkünstler Hokujo widmet sich seit über 60 Jahren der Herstellung von Kyūsus. Geboren 1945 als Shimizu Genji (清水源二), absolvierte er 1964 die Keramikausbildung an der Tokoname High School und wurde im Laufe seine Schaffens vielfach ausgezeichnet – darunter 1994 als Meister des traditionellen Handwerks, 2013 als Kulturschatz der Stadt Tokoname sowie 2016 mit dem Orden des Heiligen Schatzes, Silberne Strahlen, verliehen vom Kaiser von Japan.
Geleitet von der Überzeugung, dass Schönheit aus dem Zusammenspiel von Form und Funktion entsteht, zeichnen sich Hokujos Teekannen durch ihre besonders natürliche sowie angenehme Haptik aus und zeugen zugleich von herausragender technischer Meisterschaft. Gefertigt aus von Hand gemischtem Ton, der über Jahrzehnte gewonnen und gereift wird, bedient er sich bewusst traditioneller Techniken wie sichtbarer Sujihiki-Drehspuren, Mogake-Seetangwickel und Yōhen-Farbverläufen, die den natürlichen Charakter seiner Teekannen zusätzlich betonen.
Die traditionelle japanische Teekanne, die Kyūsu, ist gewöhnlich aus Keramik gefertigt und verfügt über einen seitlichen Henkel, der im 90°-Winkel zur Tülle angebracht ist, um das Ausgießen zu erleichtern - mitunter befindet sich der Henkel aber auch über der Kanne oder auf der Rückseite. Kyūsu sind perfekt für die Zubereitung von grünem Tee und sind tendenziell eher klein gearbeitet, um die Ziehzeit des Tees besser unter Kontrolle halten zu können. Die Größe, Form und Art des Tons, aus dem die Kyūsu hergestellt ist, ist am Ende entscheidend dafür, welche Art von Tee am besten darin zubereitet werden kann. Es gibt viele verschiedene regionale Stilrichtungen von Kyūsus sowie ausgewiesene Meisterstücke, die unter Sammlern sehr geschätzt sind.
In der Stadt Tokoname, Präfektur Aichi, wird bereits seit dem 12. Jahrhundert Töpferware hergestellt, die zudem auch seit 1976 als "Traditionshandwerk Japans" offiziell geschützt ist. Tokoname war der Standort des größten und ältesten der legendären Sechs Alten Brennöfen Japans (Rokkoyō 六古窯) und ist berühmt für seinen eisenhaltigen Shudei-Ton, der sich nach dem Brennen rot färbt. Beim zweiten Brennen im Reduktionsofen färbt sich der rote Shudei schwarz - die andere charakteristische Farbe der Tokoname-Yaki. Traditionelle Tokoname-Kyusu-Teekannen sind auf der Innenseite unglasiert, so dass die Tannine im Tee mit dem Eisen im Tonkörper reagieren können. Dies kann sich mildernd auf die Adstringenz des Tees auswirken und dabei die Süße des grünen Tees betonen. Ein weiteres Hauptmerkmal dieser Kyusus sind die perfekt passenden Deckel, die nach dem Brennen in einer als Suriawase bekannten Technik in den Tonkörper eingeschliffen werden.
