Der südöstlich gelegene Landkreis Dehua in der Provinz Fujian ist von Natur aus reich an Kaolin-Ton und genießt seit Beginn der Ming-Dynastie (1368-1644) großes Prestige für sein elegantes elfenbeinweißes Porzellan. Der strahlend weiße Farbton ist das Ergebnis des geringen Eisenoxidgehalts der Kaolin-Tonerde, eine wesentliche Voraussetzung für die Herstellung von starkem und haltbarem Porzellan. Das auch als Blanc de Chine bekannte Dehua-Porzellan wurde ab dem 17. Jahrhundert nach Europa exportiert, wo der minimalistische, unverzierte Stil weithin kopiert wurde. Das außergewöhnlich dünne, durchscheinende Porzellan passt hervorragend zu allen Teesorten und bietet einen neutralen Hintergrund, der die Farbe des Tees optimal hervorhebt.
Gaiwan Ying
Dehua
ID
5209
Klassische Gaiwan-Teekanne mit Untertasse, gefertigt aus hochwertigem Dehua-Porzellan in glänzend weißer Ausführung. Funktional und zeitlos: Dieses größere Design ist leicht zu handhaben und verfügt über einen ergonomischen Deckel, der perfekt am Rand der Schale aufliegt. Geeignet für die Zubereitung von chinesischem Grün-, Weiß- und Oolong-Tee – ideal für den täglichen Genuss als auch für Gongfu-Zeremonien.
| Produkt | Gaiwan Teekanne |
|---|---|
| Herkunft | Dehua, Fujian, China |
| Material | Porzellan |
| Farbe | Glänzend-weiß |
| Fassungsvermögen | 190ml |
| Maße | Gaiwan: Ø9,7 x 9 cm (mit Deckel) Untertasse: Ø11,2 x 2,2cm |
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Gaiwan 蓋碗
Die Gaiwan (wörtlich "Schale mit Deckel") ist ein klassisches chinesisches Teegeschirr, das zum Aufgießen von Teeblättern, insbesondere von großblättrigen Oolong-, Grün- und Weißtees verwendet wird. Die Gaiwan wird aus verschiedenen Materialien wie Porzellan, Glas oder Yixing-Ton hergestellt und setzt sich aus einer kleinen Schale mit einem Deckel sowie gelegentlich mit einer dazu passenden Untertasse zusammen. Die Gaiwan kann demzufolge sowohl als Zubereitungs- als auch als Trinkgefäß verwendet werden. Die Entwicklung der Teezeremonien und der Teezubereitung während der Ming-Dynastie (1368-1644) führte zur Entstehung der Gaiwan, welche auch heute noch in ganz China sowohl im häuslichen als auch im formellen Bereich verwendet wird, z. B. bei Gongfu-Teezeremonien und Verkostungen. Gaiwans eignen sich aufgrund ihrer geschwungenen Form und ihres offenen Designs für besonders aromatische Aufgüsse. Die aus feinem Porzellan gefertigten Gaiwans absorbieren die Hitze dermaßen, dass die Teeblätter nicht übermäßig geschreckt oder beschädigt werden, was sich am Ende in einem besonders sanften Aufguss zeigt.
