Thé vert Sencha
Le thé (Camellia sinensis) est traditionnellement cultivé sous forme d'arbuste. Dans de nombreux pays, le thé est consommé pour préserver le bien-être général. L'ensoleillement important des régions de culture favorise l'enrichissement des précieux composants des feuilles de thé à feuilles persistantes. Le thé vert est ainsi particulièrement riche en catéchines et en chlorophylle, mais aussi en acides aminés, en acides organiques et en vitamines.
Alchémille
L'alchémille (Alchemilla) appartient à la famille des rosacées (Rosaceae). Ses espèces sont répandues en Europe, en Asie et en Afrique, mais c'est surtout en altitude qu'elle se plaît. Elle est représentée par environ 300 espèces en Europe. Son nom, Alchemilla, parle de lui-même et laisse deviner sa magie. Les gouttes d'eau qui apparaissent à l'intérieur de ses feuilles sont considérées depuis toujours comme un remède maison.
Thym
Depuis l'Antiquité, on attribue au thym (Thymus vulgaris) des propriétés revitalisantes et fortifiantes. Au Moyen Âge, une branche de thym était considérée comme un symbole de courage et de force. Lors de nombreuses cérémonies, le thym était utilisé comme encens pour honorer les dieux. En botanique traditionnelle, le thym est utilisé à de nombreuses fins et reste très apprécié aujourd'hui, notamment comme épice aromatique méditerranéenne.
Herbes de solidago
L’herbe de solidago (Solidaginis virgaureae herba) est une plante utilitaire connue depuis des siècles. Ce n’est qu’au XVIIe siècle que le solidago géant a été introduit en Europe. Cette plante néophyte, considérée comme envahissante, affectionne particulièrement les forêts clairsemées et les prairies sèches, tant en Europe qu’en Amérique du Nord. Avec ses fleurs jaunes, elle marque traditionnellement la fin de l’été.
Prêle des champs
Il y a environ 400 millions d'années, la prêle (Equisetum arvense) était aussi grande qu'un arbre et peuplait d'immenses forêts avec des fougères géantes et des mousses. Comme ces dernières, la prêle n'a pas de fleurs, mais se reproduit par spores. Au printemps, la prêle est une plante pâle en forme de tige qui disparaît rapidement. Plus tard, des pousses vertes estivales apparaissent, qui étaient autrefois utilisées pour nettoyer le métal, d'où son nom allemand « Zinnkraut » (herbe à étain).
Racine de gingembre
Le gingembre véritable comprend environ 60 espèces et appartient à la famille des Zingiberaceae. Il est probablement originaire d'Inde et du Sri Lanka et est aujourd'hui cultivé dans plusieurs régions subtropicales et tropicales. La plante peut atteindre 50 à 100 cm de haut, forme des tiges épaisses et de longues feuilles ressemblant à des roseaux. La tige florale se forme à partir de la racine aromatique et peut atteindre 25 cm de long, où se développent des pétales jaune-rouge à violet foncé.
Feuilles de mûrier
Les feuilles de mûrier (Morus Folium L.) sont utilisées depuis toujours comme plante utilitaire efficace, et pas seulement en Asie. À l'origine, elles poussaient dans les régions tempérées et subtropicales du nord, à l'exception de l'Europe. Cet arbre était déjà répandu en Europe dans l'Antiquité et était utilisé à des fins diverses.
Feuilles de bouleau
Le bouleau (Betula pedula) appartient à la famille des bétulacées (Betulaceae). Il existe environ 40 espèces de bouleaux, dont la répartition s'étend de l'Europe centrale à l'Asie et à l'Amérique. Le bouleau blanc est le plus répandu sous nos latitudes. Il est surtout connu dans la tradition européenne comme « arbre du printemps » et se distingue particulièrement par son écorce noire et blanche. Les feuilles et l'écorce de l'arbre sont utilisées depuis longtemps à des fins internes et externes.
