Matcha Besen - Chasen

Der aus einem einzigen Stück flexiblen und dennoch robusten Bambus handgefertigte Chasen-Besen wird zum Aufschäumen von Matcha verwendet. Chasen mit 80 bis 120 Streben eignen sich für normalen, schaumigen Matcha-Tee, auch Usucha genannt, während Chasen mit 60 bis 80 Streben für die Zubereitung von dickflüssigem Koicha-Tee verwendet werden, wie er bei offiziellen japanischen Teezeremonien serviert wird.

Der klassische, handgefertigte Matcha-Besen aus weißem Bambus wurde dafür konzipiert, Matcha auf traditionelle Weise zu schaumig zu schlagen, sei es für den puren Genuss oder in Kombination mit Milch für einen Matcha-Latte. Auch für das Aufschäumen von Hojicha-Pulver geeignet.

Bambus-Chasen aus schwarzen Bambus sind zwar seltener vertreten als weiße Bambusbesen, sind dafür aber dichter und haltbarer, was sie ideal für den täglichen Gebrauch qualifiziert. Sie harmonieren wunderbar mit Matcha-Schalen und -Löffeln in dunkleren Farbtönen.

Diese für die traditionellen japanischen Teezeremonie-Schulen hergestellten Matcha-Besen werden von Chasen-Meistern in Takayama, einem Dorf, in dem das Handwerk seit über fünf Jahrhunderten von Generation zu Generation weitergegeben wird, in sorgfältiger Handarbeit hergestellt.

Keramikhalter zum Trocknen und in Form halten von Matcha-Besen nach dem Gebrauch.

Matcha Besen - Chasen

Weisser Bambus

Schwarzer Bambus

Ceremony Grade

Matchabesenhalter