Originalität
Unser Krebsbusch stammt zu 100% von der oben genannten Farm in den Cederberg Mountains.
Krebsbusch
100% Pest.Free
Highest Grade 100 P.
ID
0476
Krebsbusch (100%), aus naturbelassenem Anbau in absoluter Abgeschiedenheit im Swartland, nördlich von Kapstadt, luftgetrocknet und pasteurisiert, 150g
- Original Krebsbusch aus naturbelassenem Anbau im Swartland, nördlich von Kapstadt
- Die Farm liegt abgeschieden nahe den Cederberg Mountains in einer hufeisenförmigen, geschützten Talebene
- naturbelassener Anbau, selbst ohne Bewässerung (mit Ausnahme bei Dürren)
- Handgeerntet, luftgetrocknet und pasteurisiert
| Farm | kleine Familienfarm, spezialisiert auf Buchu, Krebsbusch und Rooibos |
| Terroir | Cederberg Mountains, Südafrika |
| Ernte | Frühjahr (September), mit der Handsichel |
| Cultivar | Sutherlandia frutescens |
| Höhenlage | 150m ü. d. M. |
| Verarbeitung | nach der Ernte nur Sortierung, Lufttrocknung, Schneiden und "Pasteurisierung" mit heißem Wasserdampf |
| Zutaten | Krebsbusch (100%) |
| Anbau | 100% natürlich ohne chemische Pflanzenschutzmittel |
| Qualität | 100/100 P. (Kategorie Kräuter); Highest Grade |
| Verwendung | Zum Dekorieren, Räuchern oder als Potpourri. Gemäß der Novel-Food Verordnung dürfen Kräuter, die vor 1997 nicht in größeren Mengen im Handel waren, nicht als Lebensmittel verkauft werden. |
Auf Lager
Farm
Die Farm liegt in einer abgeschiedenen, wüstenähnlichen Landschaft am Fuße der Cederberg Mountains.Die Talebene ist dünn besiedelt und nur durch eine kilometerlange Schotterstraße zu erreichen. Das Gebiet ist hufeisenförmig von Bergen geschützt und bietet den Pflanzen ein ausgeprägtes Reizklima.
Krebsbusch
Der Krebsbusch ist eine mehrjährige, krautige bis strauchartige Pflanze aus der Familie der Fabaceae (Hülsenfrüchtler), die vorwiegend in Südafrika heimisch ist. Er erreicht eine Wuchshöhe von etwa 0,5 bis 1,5 Metern und zeichnet sich durch feine, gefiederte, silbrig-grüne Blätter aus, die ein zartes Erscheinungsbild verleihen. Die auffälligen, scharlachroten Schmetterlingsblüten erscheinen meist in den warmen Monaten und dienen zahlreichen Insekten als Nektarquelle. Nach der Blüte bildet der Krebsbusch auffällig aufgeblähte, papierartige Hülsenfrüchte, die für die Gattung typisch sind. Botanisch interessant ist auch seine hohe Anpassungsfähigkeit an trockene, nährstoffarme Standorte und seine symbiotische Beziehung zu stickstofffixierenden Rhizobien. Aufgrund seiner sekundären Pflanzenstoffe wie Flavonoide und Triterpenoide wird er auch in der traditionellen südafrikanischen Medizin geschätzt.
