Kamairicha
Der ofengefeuerte Grüntee mit nussigem, süßerem Aroma, weniger bitter, weniger adstringent als Sencha, nicht "grasig", stark an besonderen Tanninen und Polysacchariden, direkt von preisprämierten Teefarmen aus Gokase und Ureshino den beiden besten Kamairicha Regionen Japans.
Unsere Empfehlungen
Kabusecha
Edler Halbschattentee, welcher 1-2 Wochen beschattet wird und ein einzigartiges Geschmacks- und Nährstoffprofil mit süßem Umami bei kräftig-komplexem Körper zwischen Sencha und Gyokuro entwickelt.
Kukicha Karigane
Der vorwiegend aus Stängeln edler Senchas und Gyokuros hergestellte Grüntee, daher besonders mild, wenig Koffein, dafür viel Umami / Aminosäuren mit leichter Süße.
Fukamushi
Tiefgedämpfter Sencha (bis zu 120 Sekunden) dadurch intensive Tassenfarbe und besonders kräftiger, voller Aromakörper
Bancha
Grüner Tee, klassischerweise aus den gröberen Blättern späterer Ernten. Mild, basisch-mineralisch, koffeinarm, guter Abendtee.