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Bai Mao Cha
Thé chinois riche en catéchines, issu du rare cultivar Camellia Sinensis var. pubilima. Valeurs de pointe pour les catéchines totales mesurées (C), les épicatéchines (EC) et l’épicatechine gallate (EGC), ainsi qu’une teneur toujours élevée en épigallocatéchine gallate (EGCG) comparée aux thés japonais riches en catéchines. Doux et aromatique, avec une impression intense de chlorophylle végétale ainsi que des notes intéressantes d’abricot séché.
Nos recommandations
Mizudashi
Notre sélection des meilleurs cultivars et récoltes pour le thé vert Mizudashi (Cold Brew), idéal comme rafraîchissement estival sucré avec beaucoup d'Umami.
Thé riches en catéchines
Des thés fonctionnels bio uniques, optimisés spécialement pour nous en fonction des catéchines individuelles et de la teneur totale en catéchines, le tout avec avec des valeurs maximales garanties par les laboratoires.
Benifuuki
Croisement d'Assamica et de Sinensis à l'amertume noble et intense, avec une teneur maximale en catéchines totales et en rares catéchines méthylées. Sous forme d'aiguilles, de sachets de thé ou de poudre pour une prise concentrée.
Matcha
Notre vaste assortiment de Matcha haut de gamme issus des meilleurs terroirs, allant du Matcha pour tous les jours au Matcha primés.