Tasse à thé
Hakuji

La production de grès et de porcelaine à Mino est une tradition très ancienne et bien connue. Dès le 11ème siècle, on y fabriquait du grès émaillé à la cendre. Jusqu'à la fin de l'ère Edo, la céramique de Mino était vendue avec celle de Seto, également très célèbre, sous le nom de « Setomono ». Les techniques d'émaillage de Mino sont particulièrement remarquables : Les glaçures de Seto sous forme de Seto jaune (kiseto) et de Seto noir (setoguro), les glaçures de Shino (glaçures blanches opaques) et les glaçures de cuivre vert des produits Oribe.

La porcelaine est très facile à entretenir et peut être facilement lavée à la main après utilisation avec de l'eau chaude et du liquide vaisselle. Contrairement à la céramique non émaillée, comme l'argile Yixing, la porcelaine émaillée n'absorbe pas les odeurs ou les arômes et peut ainsi être utilisée à chaque fois pour d'autres types de thé.