Hozan Tanii (né en 1953) allie tradition et modernité et est considéré comme l'un des grands innovateurs du Shigaraki-Yaki. Après avoir étudié la poterie à l'université des arts d'Osaka en 1975, il est devenu le maître de la troisième génération de l'atelier Tanikan-gama (谷寛窯), fondé par son grand-père au début de la période Showa (1926-89) à Shigaraki. Hozan y utilise une grande variété de fours différents, dont des fours à gaz, électriques, à bois et Anagama (穴窯 « four tunnel »), pour produire des ustensiles de thé et de table uniques. Ces dernières années, il a collaboré à des projets de recyclage avec des fabricants de biens de consommation de premier plan et a incorporé des sous-produits tels que les cendres de fûts de whisky Suntory et le marc de café d'UCC dans ses propres recettes d'argile et d'émail afin de développer des créations qui répondent aux besoins actuels.